Kurabiye nasıl saklanır?
Teneke ya da sağlam gıda sınıfı plastikten yapılmış kavanozlar kurabiyeleri bir hafta saklamak için en ideal olanıdır....
Ana maddesi un ve yağ olan kurabiyeler aklınıza gelebilecek pek çok gıda ürünü ile birleştirilerek doyumsuz lezzetlere, değişik tatlara ulaşır. Tatlı olarak kakaolu, unlu, meyveli, çikolata parçacıklı, kuru yemişli, pudingli olmak üzere tuzlu olarak da peynirli, zeytinli, baharatlı, ıspanaklı, dere otlu olarak birçok biçimde yapılabilmektedir. Değişik tatlarda değişik malzemelerle hazırlanan kurabiyeler çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmeyen yardımcısıdır. Fazla miktarda yapıldığı zaman veya daha sonrasında ikramlarda kullanılmak üzere hazırlanan kurabiyeleri belli sürelerde bayatlamadan saklamak mümkündür.
Teneke ya da sağlam gıda sınıfı plastikten yapılmış kavanozlar kurabiyeleri bir hafta saklamak için en ideal olanıdır.
Baktığınızda kurabiyelerin çok kurumuş ve sertleşmiş olduğunu fark ederseniz, bunları sakladığınız kabın içine bir parça elma koyun. Elmanın içerisinde yer bulan bileşenler kurabiyelerin yumuşaklığını geri kazanmasına yardım eden olabilecektir.
Eğer taze pişirdiğiniz kurabiyeleri paketleyerek bir yere götürmeyi planlıyorsanız, sakladığınız kabın içine bir parça taze ekmek koymak onu tüm gün fırından yeni çıkmış gibi olmasını sağlamaktadır. Düzgün ve oda sıcaklığında saklanan kurabiyeler yedi bütün gün tazeliğini muhafaza eder.
Kurabiye Nasıl Saklanır?
Piyasada satılan kapaklı plastik kurabiye kavanozlarında oda ısısında saklanabilir.
Kurabiyeler buzdolabına konulmamalıdır. Bu kurabiyelerin sertleşmesine neden olur.
Temiz poşet içinde streç kağıda yahut yağlı kağıda sarılmış olarak da saklanabilir.
Ayrı cins malzemelerle yapılmış olan kurabiyeler birlikte saklanmamalıdır. Mesela; meyveli kurabiyeler değişik meyvelerden yapılmışsa benzer kapta saklanmamalıdır. Bunun sebebi kapalı ortamda kokularının birbirinin içine geçmesi ve kurabiyelerin tadının bozulmasına neden olmasıdır.
Kurabiyeler hava almayan bir kapta ağzı kapalı olarak direkt güneş ışığı almayan loş bir ortamda saklanmalıdır.
Kurabiyeler içinde kullanılan malzemeye münasip olarak saklanmalıdır. Örneğn kurabiye çikolatalı ise erimemesi için mutfakta serin bir ortamda bir kapta ağzı kapalı olmalıdır.
Tatlı, tuzlu kurabiyeler ayrı saklanmalıdır.
Kurabiyeleri evde pişirdiyseniz bunları saklamadan önce bütünüyle soğumasını bekleyin. Toptan soğumadan kapalı bir kaba konulursa nemlenir ve çabuk bozulur.
Bunu yapmak için yapılması gerekli olan yöntemler aşağıda sıralanmaktadır.