Serin

  Pratik Bilgiler

Salataları, çorbaları, piyazları tatlandıran, saça parlaklık katan, sivilceyi geçiren sirke evlerin şifa kaynaklarındandır. Sirke aklınıza gelebilecek her meyveden yapılabilmektedir. Çürümek üzere ola...

  Pratik Bilgiler

Son dönemlerde hazır besinlere alışmış olsak da, ev yapımı ürünlerin yerini asla tutamazlar. Hazır aldığımız reçeller kendi ambalajları üstünde saklama koşullarını belirtir, fakat evde yaptığınız reçe...

  Mutfak

Mis gibi kokusuyla sofralarda gönülleri fetheden nane, mezelerde, salatada, cacıkta olmazsa olmaz bir lezzettir. Nane, roka, maydonoz, dereotu vb. gibi yeşillikler alındığından birkaç gün sonra sararı...

  Yemek Tarifleri

Besinlerden devamlı tükettiğimiz kuru soğan, sofraların ve yemeklerin vazgeçilmeyen malzemesidir. Mutfaklarımızda muhakkak yer bulur. Kuru soğan, daha uzun ömürlü kalabilmesi ve muhafaza edilmesi için...

  Yemek Tarifleri

Tatlılar şekerli yiyeceklerdir. Şekerli yiyecekler insanlar için kalori kaynağıdır. Çoğu zaman vücudumuzun şeker ihtiyacı mönülerin nihayetinde verilen tatlılarla tamamlanır. Seve seve yenen tatlılard...

  Mutfak

Süt, kalsiyum yönünden gayet zengin, bilhassa kemikleri güçlendirmesi açısından çokça içilmesi önerilen bir besindir. Süt, çiğken mutlaka içilmez. Çiğ sütün bir işlem geçirmeden içilmesi çok bakterini...

  Yemek Tarifleri

Merdane tatlısının diğer bir bilinen adı ev baklavasıdır. Bayramların vazgeçilmeyen tatlılarından biri olan merdane tatlısı hazır baklava hamuru ile yapılmaz. Merdane tatlısını yapabilmeniz için hamur...

  Yemek Tarifleri

Hafif ekşi ve rahiyalı tadıyla vişne; çilek, ahududu, böğürtlen gibi en fazla marmelatı veya reçeli yapılmış olan meyveler arasında yer bulur. Bilhassa ekşi tadı sebebiyle değişik tür peynirleri ile b...

  Yemek Tarifleri

Ülkemiz börek kültürü bakımından gayet zengin ülkedir. Hele bir de annelerimizin yaptığı böreklerin tadına doyum olmaz. O tadına doyamadığımız anne böreklerini biz de yapmak istiyorsak, yufkayı dışarı...

  Mutfak

Evde pastırma yapılmaktadır mı demeyin! Bu tarif ile ağızda dağılan, lokum kıvamında pastırma yapmak çok kolay. Üstelik çemen ve sarmısak oranını ayarlayarak damak tadınıza göre kendi " özel" karışımı...

  Mutfak

Kahvaltıların olmazsa olmaz ögesi reçel, pişirme ve saklama yöntemlerine göre şekerlenerek tadını ve kıvamını yitirebilir. Reçelin şekerlenmesinin ilk sebeplerinden biri pişirme safhasında uygulanan b...

  Pratik Bilgiler

Tahin pekmez çoğu kişinin vazgeçemedeği ve sürekli bir biçimde tükettiği besinlerin başlarında gelir. Böyle bir durumun oluşmasında lezzetinin yanında insanlara sağladığı çok faydanın tüketenler kısmı...

  Yemek Tarifleri

Yumurta günlük hayatımızda gerek direkt gerekse yapılmış olan yemeklerin içerisinde hayli sık tükettiğimiz besinlerden biridir. Yumurta alır iken özel olarak marketlerde serin yerlerde beklemiş olması...

  Yemek Tarifleri

Köfte denildiğinde bilhassa sebze yemeyi sevmeyen çocukların gözleri parlar. Ama vücudumuzun et ihtiyacı kadar sebzedeki vitaminlere de ihtiyacı vardır. Bu tarif özel olarak sebze yemeyi sevmeyen kims...

  Yemek Tarifleri

Nemli yerlerde büyüyen, tüylü keskin bir kokuya sahip nane, ballıbabagiller ailesinin otsu bir üyesidir. Birçok çeşidi bulunmaktadır. Çiçekleri pembe, mor ve beyaz renkte olabilir. Bünyesinde zengin m...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltı sofralarında hafif ekşi tadıyla yer bulan çok leziz marmelat çeşitlerinden olan frenk üzümü marmelatını kolay bir şekilde hazırlamak mümkündür. Kansızlığa karşı çok yararlı olan bu marmelat b...

  Pratik Bilgiler

Mutfaklarımızda yiyecekleri depolama ve saklama hali onlardan ne kadar süreyle faydalanacağımızın belirleyicisidir. Doğru depolama ve saklama yöntemi hem iktisadi olarak bütçemize destek sağlamaktadır...

  Mutfak

Karadeniz Bölümünde yetişeb fındığın büyüklüğüne ve biçimine göre çok türü vardır. Türkiye, dünyada başta gelen fındık üreticilerinden biridir. Enerji kaynağı olarak bilinen fındık çok sevilerek tüket...

  Pratik Bilgiler

Türlü esansların, koku sabitleyicilerin ve türlü kimyasalların karıştırılmasıyla elde edilen parfümler sınıflarına göre %1 ile %50 arasında farklılaşan esans oranlarına sahiptir. Esanslar genel olarak...

  Pratik Bilgiler

Kuru meyveler mevsiminde ve bol bulunmuş olduğu zamanda toplanan meyvelerin bir takım işlemlerden geçirilmesi nihayetinde elde edilir. Tat olarak tazesine göre daha yoğun olan bu meyveler sağlık için ...

  Pratik Bilgiler

Uykusuzluk,vücudun tüm gün çalışması için gereken olan enerji, ruh sağlığı ve türlü yetenekleri aksatan ve çok kişiyi etkileyen ortak bir sorun. Yaşam tarzınızda yapacağınız basit değişikliklerle uyku...

  Yemek Tarifleri

Kara mürver ve şifalı mürver adıyla da bilinen mürver çalı halinde büyüyen bir bitki olarak bilinmektedir. Kendi kendine gelişen ve bakıma ihtiyaç duymayan mürver Akdeniz kısmı hariç her yerde görüleb...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve sağlık dolu bir içecek olan portakal çayı taze veyahut kurutulmuş kabuklar ile demlenebilir. Hiçbir katkı maddesi içermeyen, bütünüyle doğal olan bu çayın insanların sağlığına çok pozitif ...

  Yemek Tarifleri

Kabakgiller ailesinden olan kavun, sürüngen gövdeli bir bitki türünün meyvesidir. Çoğu zaman yaz mevsimindeki aylarda yetişir ve çokca çeşidi bulunmaktadır. Türkiye'de de çok tüketilen bir meyvedir. A...