Kabak çiçeği nasıl toplanır?

Kabak çiçeği dolması herkesçe bilinmeyen fakat bilenlerin de vazgeçmeden ve üşenmeden hazırladıkları bir yemektir. Genelde Temmuz gibi aylarda açan kabak çiçeklerini bu dönemlerde toplayarak lezzetli dolmalar hazırlayabilirsiniz.

Kabak çiçeği dolması yapmak için kabak çiçeklerini toplamak için bazı püf noktalarına dikkati açmak gerekir. Aksi durumda kabak çiçeği dolmasını dilediğiniz şekilde yapamazsınız. Tabi kabak çiçeğinden yalnızca dolma yapılmaz. Kızartmasını, yemeğini de yapmak mümkündür. Lakin kabak çiçeklerini toplarken hassaten özen göstermemizi gerektiren esasen dolma yapımıdır. Zarif ve narin kabak çiçeklerinin dolmasını yapmak için çiçekleri toplarken bazı önemli noktalara dikkatinizi açmanız gerekecektir. Bu noktaları yazımızın sonrasında bulabilirsiniz.

Günün ilerleyen saatlerinde topladığınız çiçeklerin ağzı kapalı olabilecektir. Sabah erken ağzı açıkken topladığınız kabak çiçekleri ile nefis dolmaları pratik olarak yapabilirsiniz. Fakat diyelim ki erken uyanamadınız ve toplamak için geç kaldınız veya kabak çiçeklerini topladınız lakin eve getirdikten sonra hemen pişirmeyeceksiniz. Bu halde kabak çiçeklerini su dolu bir kaba koyarak taze ve ağızları açık kalmasını sağlayabilirsiniz. Su dolu bir kapta bekletmek kapalı ağzı olan kabak çiçeklerinin de açılmasını sağlayacaktır. Bu aşamadan sonra hazırlayacağınız dolma içi ile kabak çiçeklerinizi doldurabilir ve sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz. 

Kabak çiçeklerini toplamak için biraz zahmete girip sabah erken uyanmanız gerekecektir. Sabah erken saatlerde istenen güzellikte açık olabilecektir kabak çiçekleri. Eğer geç vakitte toplamayı düşünüyor iseniz yanılırsınız. Bu saatte kabak çiçekleri sabahın erken saatlerindekinin tersine büzülmüş, yapraklarını kapatmış olacaklardır. Dolaylı olarak sabah erken toplamak mutlaka önemlidir.