Güveç nasıl kullanılır?
Güvecin ocak ve fırında ayrı kullanımları vardır. Eğer güveci ocakta kullanacaksanız, güvecin kendi kapağını veya münasip başka bir k...
Güveç, killi topraktan yapılmaktadır ve yemek pişirmek için kullanılmaktadır. İçinde sebze yemekleri, et yemekleri, deniz ürünleri, türlü bakliyatlar ve çorbalar pişirilebilir. Güveçle pişirilen yemekler düşük bir ısıda, uzun zamanda pişirilir ve bu yemeğin tadını güzelce almasını sağlamaktadır
Güvecin ocak ve fırında ayrı kullanımları vardır. Eğer güveci ocakta kullanacaksanız, güvecin kendi kapağını veya münasip başka bir kapağı üstüne örterek ve düşük ısıda kullanmalısınız. Eğer fırında kullanacaksanız güvecin üstünü bir alüminyum folyo ile örtün. Her iki halde da, ocaktan yeni alınmış veyahut fırından yeni çıkarılmış güveç, çatlamayı önlemek için soğuk bir yüzey yerine tencere altlığına konulmalıdır. Güveci kalan yemeği saklamak için kullanmayınız.
Güveç ocakta veya fırında kullanılabilen bir pişirme kabıdır. Şurada dikkatli olunması gerekli olan ilk şey güvecin çatlak olup olmadığına dikkat etmektir. Evinize güveç alır iken, bunu dikkatli incelemelisiniz. Güveci ilk kullanımdan önce bir sünger veyahut bez kullanarak güzelce temizleyin. Daha sonrasında içine az ölçüde sıvı veya katı yağ koyarak öncesinde ısıtılan fırına koyun. Fırının düşük ısıda çalıştığından emin olun. Yağ eridiği zaman güveci fırından çıkarın ve içindeki erimiş yağı güvecin bütün iç yüzeyine yaydırın. Bu güvecin yağı emmesini sağlayacaktır. Bu biçimde birkaç saat dışarıda bekletin ve daha sonrasında sıcak su kullanarak güzelce yıkayıp kurumasını bekleyin.