Gilaburu şurubu nasıl yapılır?
Gilaburu şurubu yaparken bir tatlandırıcı kullanılmaz. Gilaburunun kendisine has bir tatlılığı vardır ve bu yeterlidir. Lakin damak t...
Kayseri bölümünde yetiştiriciliği yapılmış olan gilaburu insanların sağlığı üstünde son derece güçlü etkileri olduğu bilinen bir meyvedir. Türkiye'de yetiştiriciliği yapılmasına karşın bilinirliği az olduğundan dolayı temin etmek de güçtür.
Evde Gilaburu Şurubu Yapımı
250 mililitre içme suyu
1 kilogram taze gilaburu
Hazırlanışı
Gilaburu şurubu yaparken bir tatlandırıcı kullanılmaz. Gilaburunun kendisine has bir tatlılığı vardır ve bu yeterlidir. Lakin damak tadına göre şurup içine tatlandırıcı eklenebilir. Eklenecek olan tatlandırıcının bal gibi doğal tatlandırıcılardan seçilmesi gilaburudan alınacak faydanın düşmesini engeller. Fakat şeker eklenmek suretiyle de daha tatlı bir lezzet elde edilmesi mümkündür.
Bir kilogram gilaburu blenderdan geçirilir. Bütünüyle pürüzsüz olana kadar geçirmek için uğraşılmamalıdır. Yeteri kadar küçük parçalara ayrıldığından ve suyunu bütünüyle bıraktığından emin olmak yeterlidir. Blenderdan geçirilen gilaburular ince delikli bir süzgeç yardımıyla süzülür. Süzme işlemi sırasında kabuklar ve posalar ayrılır. Sonrasında elde edilen gilaburu suyuna belirtilmiş miktarda içme suyu eklenmektedir. Homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Soğuk olarak servis edilebilmektedir.
Gilaburu direkt tüketilebilmektedir. Fakat şurubu daha revaçtadır. Gilaburu şurubu, gilaburunun kendisinden daha kolay bulunabilir ek olarak evde kolayca hazırlanabilir.