Fırında mantarlı tavuk nasıl yapılır?

Beyaz et sevenler için kullanım alanı çok çeşitlidir. İster ızgara ister sulu yemek ister fırında ister haşlama canınız nasıl yemek isterse tavuğunuzu o halde pişirebilirsiniz. Yine seve seve yediğiniz sebzelerin çoğu da tavuğunuzun yanına yakışacaktır. Mantar,patates,patlıcan bunlardan en fazla kullanılanıdır. 

 Fırında mantarlı tavuk sote malzemeleri :

Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın. Genişçe bir tavaya yağı ve tavukları koyup soteleyin. Bir taraftada soğanların,domateslerin kabuklarını soyup domatesi yemeklik soğanı ise piyazlık halde doğrayın. İnce ince olabilecek biçimde biberleri doğrayın. Mantarları da yıkayıp ince ince dilimleyin. Tavuklar suyunu salıp tekrar çekmeye başlayınca içine mantarları ekleyin. Hemen devamında soğanları,biberi,domatesi ve baharatları ve tuzu da ekeyip soteleme işlemine devam edin. İsteğinize göre yemeğinize çok az salça da ekleyebilirsiniz. Toptan sizin tercihinize kalmış. Son olarak bir nebze sıcak su ekleyip yaptığınız karışımı kaynatıp altını kapatın. Bir fırın kabına bütün karışımı dökün üstüne kaşar peyniri rendesini serpiştirin. Önceden ısıtılan fırında 170-180 derecede 10-15 dakika pişirin. Pişince sıcak sıcak servis yapın. Fırında tavuklu mantar soteniz hazır. Dilerseniz yanında pirinç pilavıyla sunum yapabilirsiniz.

1 adet kuru soğan 

150 gr mantar

2 adet domates

İsteğe göre salça

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tuz

Üzerine: 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

2-3 adet sivribiber

1 çay kaşığı kekik, karabiber

500 gr tavuk göğsü

Hazırlanışı :