Elmalı kek nasıl yapılır?
Elmaların kabukları soyulur, rendelenir. Ceviz, tarçın ve elma rendesi biri birine karıştırılır, ocakta bir tava içinde pişirilir. Bi...
Hiçkimse bir bardak çayın yanında ikram edilen bir dilim keke hayır diyemez. Kek yapımı hem çok kolay aynı zamanda zevkli bir süreçtir. Kek yapmak istediğiniz zaman içine bir çok şey koymanız ve farklı tatlandırmanız mümkündür. Bunların en başında taze ve kuru meyveler gelir. 4 mevsimde rahatça temin edebileceğiniz elma ile kek yapmak denemeye değer. Elmalı kekinizi yapınca ister afiyetle kendiniz yersiniz ister iseniz de gelecek olan misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Özel gününüzde, sizi çok fazla uğraştırmadan elmalı kek hazırlamak istiyor iseniz bu tarif tam size göre. Herkesin seve seve yediği bir kek olan elmalı kek tarifine bir göz atalım.
Elmalı Kekin Yapılışı
Elmaların kabukları soyulur, rendelenir. Ceviz, tarçın ve elma rendesi biri birine karıştırılır, ocakta bir tava içinde pişirilir. Bir kap içine yumurta ve toz şeker konur. Yapılmış olan karışım köpükleşmeye başlayana kadar mikserle katıştırın. Hemen peşine sıvı yağı, şekeri, vanilyayı ve sütü de kaba ekleyin. Elde ettiğiniz karışımı bir kaşıkla katıştırın. En son kabartma tozu ve unu da ekleyin ve mikserle bütün malzemeleri 1-2 dakika iyice karışana kadar karıştırın. Yoğun olmayan bir hamur elde edin. Kek kalıbınızı sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Hazırladığınız kek hamurunun önce yarısını kek kalıbınıza dökün. Başta hazırlamış olduğunuz elma-ceviz karışımını kalıba döktüğümüz hamurun üzerine dökün. En üste hamurun geriye kalan yarısını dökün. 180 derecede önceden ısıtılan fırında tam olarak kabarana kadar takriben 30-35 dakika pişirin. Pişen kekinizi soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not
Evinizde ceviz yoksa yerine fındık içi de koyabilirsiniz. İsteğinize göre elmaları dilim dilim yapıp ceviz ve tarçınla karıştırınca kek hamurun üstüne o biçimde de dizebilirsiniz. Böylede elmalar kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Malzemeler
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı svı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet orta boy elma
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 paket vanilya
4 yumurta
3,5 su bardağı un
1 su bardağı süt