Mikrodalgada nasıl kek yapılır?
Genişçe bir kap içerisinde süt, kakao, şeker ve yağ güzelce karıştırılır. Bu karışımdan bir çay bardağı kadar alınınca karışımın için...
Mikrodalga fırınların kullanımı gittikçe yaygınlaşmaktadır. Genel olarak besinlerin kısa bir zaman içerisinde ısıtılması amacı ile kullanılan mikrodalga fırınlar ısıtma işlemini elektromanyetik dalgalar hasebiyle gerçekleştirirler. Mikrodalga fırınlar besinlerin yalnızca ısıtılması amacı ile değil, besinlerin pişirilmesi amacı ile da kullanılırlar. Bilhassa kekler ve son yıllarda gittikçe popüler hale gelen bardak kekleri (cup cake) mikrodalga fırınlar kullanılarak hızlı halde hazırlanabilirler. Şimdi, mikrodalgada nasıl kek yapılabileceğine bir göz atalım.
Yapılışı
Genişçe bir kap içerisinde süt, kakao, şeker ve yağ güzelce karıştırılır. Bu karışımdan bir çay bardağı kadar alınınca karışımın içine yumurta da eklenip karışım tam olarak çırpılır. Son olarak da un, vanilya ve kabartma tozu da karışıma eklenmek suretiyle, topak kalmayacak halde güzelce karıştırılır. Elde edilen akışkan karışım, içi yağlanan cam kaba dökülür. Mikrodalga fırının gücü 800 Watt’a ve süresi 7 dakikaya ayarlanır ve çalıştırılır. Güç değeri daha düşük seçilirse süreyi arttırmak gerekmektedir. Bu süre nihayetinde kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kek pişmemişse 1 dakika kadar daha pişirilir. Pişen kek mikrodalgadan alınır ve üstüne bir kürdan veya çatal vasıtasıyla delikler açılır. Son olarak da başlangıçta ayrılan karışım sos olarak kekin üstüne dökülür. Son olarak kek isteğe göre süslenerek servis edilir.
Mikrodalgada Islak Kek
Malzemeler
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağından biraz fazla un
1 paket vanilya
1,5 su bardağı toz şeker
1 yumurta
Mikrodalgada Kek Nasıl Yapılır?
Mikrodalgada değişik kek çeşitleri yapılabilmektedir. Kekin içine koyulacak malzemeler seçime göre değişiklik gösterebilir. Ek olarak isteğe göre kek karışımı bardağa koyularak da pişirilebilir. Lakin mikrodalgada kek yapılmış olması ile ilgili olarak dikkatli olunması gerekli olan çok önemli nokta, kullanılacak olan kek kabının yahut bardağın mutlaka metal ya da kalitesi plastik olmamasıdır. Bu işlem için porselen, cam ya da mikrodalgada kullanımı münasip olan kaplar kullanılmalıdır. Şimdi de çok beğenilen kekelerden ıslak kekin mikrodalgada nasıl yapıldığını öğrenelim.