Avokadolu salata nasıl yapılır?
Olgunlaşmamış avokadoların kolay bir şekilde yumuşaması için elma, muz vb. meyvelerle beraber saklanır....
Kalp ve damar sağlığı için uzmanların önerdiği meyvelerden biri olan avokado salatalarda kullanılacak lezzetli tropikal meyvedir. Sağlıklı olmak açısından tüketimi önerilen tekli doymamış yağlar yönünden gayet zengindir.
Püf noktası
Olgunlaşmamış avokadoların kolay bir şekilde yumuşaması için elma, muz vb. meyvelerle beraber saklanır.
Yapılışı
Göze hitap eden bir sunum için ince kesilmiş limon dilimleri ve maydonoz yaprakları ile süslenir.
Avokadoların kabuğu temizlenip ortadan ikiye bölünerek çekirdeği çıkarılır.
Kırmızı soğan ve domatesin kabukları soyulur. Maydanozla beraber bütün malzemeler ince ince doğranır.
Küçük kase içerisinde kıyılmış sebzeler, limonun suyu ve zeytinyağı hafifçe ezerek karıştırılır.
Hazırlanan harç ortadan ikiye kesilmiş avokadoların ortasına yerleştirilir.
Somonlu avokadolu salata
3 adet avokado
1 adet soğan
3 adet limonun suyu
1 adet salatalık
200 gram somon fileto
10 adet kokteyl domates
Yapılışı
Bir fincanın yarısı zeytinyağı 1 adet limonun suyu ile çırpılır.
Estetik bir sunum için malzemeleri ezmeden tabakta hacimli duracak halde yerleştirmeye dikkar gösterilir.
Kabaklar çokça su ile yıkanır. Kabukları temizlenince sebze soyacağı ile ince ince dilimlenir.
Servis öncesinde yeşilliklerin üstüne dökülüp harmanlanır.
Yarım demet dereotu ve 1 diş sarmısak ince ince kıyılır ve zeytinyağlı sosun içine eklenir.
Bütün sos malzemeleri bir şişe yahut küçük kavanozun içine alınıp karıştırılır.
Kırmızı soğan ince halkalar biçiminde doğranır.
Avokadoların kabuğu temizlenip çekirdeği çıkarılır. 5-6 adet olacak biçimde iri parçalar durumunda doğranır.
Kokteyl domatesler ortadan ikiye bölünür.
Avokado yatağında salata
Bir fincanın yarısı zeytinyağı
4 adet avokado
Yarım demet maydonoz
2 adet olgun domates
Tuz, karabiber
1 adet limonun suyu
1 adet kırmızı soğan
Kabaklı avokado salatası
10 adet kokteyl domates
1 adet yeşil soğan
Yarım demet dereotu
1 adet kabak
2 adet limonun suyu
2 adet avokado
Yapılışı
Bir fincanın yarısı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu ve bir fiske tuz çırpılır. Servisten hemen önce salatanın üstüne gezdirilir.
Somonların pişmesi için 40 dakika limon suyunda bekletilir. Süre nihayetinde limonun suyu süzülür.
Somon dilimleri ile harmanlandıktan sonra servis kasesine alınır.
Salatalık, soğan ve domates isteğe göre dilimlenir.
Somon filetolar ince ince dilimlenir ve küçük kabın içine alınır. 2 adet limonun suyu somonların üstüne çıkacak biçimde eklenir.