Çikolatalı sos nasıl yapılır?

Son günlerde paketlenmiş gıdaların içerisinde bolca koruyucu madde bulunmuş olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Hal böyle olunca evlerde yapılmış olan yemeklere fabrikasyon paketlenmiş maddeleri eklemek pek mantıklı bir seçim olmayacaktır. Bu paketlenmiş gıdaların başında ise tatlılarda bolca kullanılan çikolata sosları gelir. Eğer siz de marketlerden bol kimyevi madde içeren çikolata soslarını almaktan pek hoşnut değilseniz doğru malzemelerle ve doğru karışımlarla kendi çikolata sosunuzu hazırlamanız mümkün.  Kendi çikolata sosunuzu hazırlamak hepsinden önce şu malzemeleri temin etmelisiniz.

1 kaşık tereyağı

2 yemek kaşığı kakao

80 gram bitter çikolata

1 kaşık mısır nişastası

2 su bardağı kadar süt

4 kaşık şeker

Gereken malzemelerin temiminden sonra çikolata sosunu hazırlamak için hepsinden önce sos tenceresine şeker, nişasta ve kakao eklemek suretiyle katıştırın. Eklenen maddeler homojen olarak biri birine karıştıktan sonra az az sütü ekleyin ve o sırada karıştırma işlemine devam edin. Böylelikle sosun topaklamasını engellemiş olursunuz. Sütün tamamını boşalttıktan sonra tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın ve tencereyi ocağa alın. Ocağın altını açtıktan sonra sos koyulaşıp kıvamını alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Çikolatalı sosunuz kıvamını aldıktan sonra bitter çikolatayı ve tereyağını da eklemek suretiyle ocağın altını kapatın. Eklenen son malzemelerinde sosa tam olarak karışmasını sağladıktan sonra sosunuz artık hazır. Tatlılarınızda kullanmak için soğumaya bırakabilirsiniz. Eğer çok çok fazla çikolata sosuna ihtiyacınız var ise gereken malzemelerin miktarlarını benzer oranda arttırıp benzer leziz tada varabilirsiniz. Afiyet olsun.