Bebeklere sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılır?

Her yönüyle besleyici özelliğe sahip olan sebzeli mercimek çorbası sağlıklı öğün olarak bebekler için çok çok yararlıdır. Yaşamlarının ilk zamanında anne sütü almaya alışık olan bebeklerin ek gıdaya geçişlerinde anne sütü kadar olmasa da sıvı veya az yoğunlukta olan yiyeceklerle beslenmeleri gerekir. Bu biçimde bir geçiş zamanı yaşanacak ve problemsiz olarak basamaklar atlanacaktır.

Bebekler İçin Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Hazırlanır?

Malzemeler hep beraber pişmek üzere kısık ateşe konur. Mercimekler erimeye başlayınca tencere ocaktan alınır. Sebzeli mercimek çorbasının pürüzsüz hale gelmesi için blender kullanmak yeterlidir. Eğer blender tercih edilmiyorsa çorba ince tel süzgeçten de geçirilebilir.

Besleyici olması istendiğinden sebzeli mercimek çorbasının kıvamının yoğun olması tercih nedenidir. Eğer çorbanın daha kısa zamanda hazırlanması isteniyorsa tencere yerine düdüklü tencere kullanılabilmektedir.

Mercimek çorbası 1 diş sarımsakla tatlandırılabilir. Sarımsağı 1 diş kullanmak çorbaya bir acılık da vermeyeceği için tercih edilebilmektedir.

Sebzeli mercimek çorbası biraz kıyma eklenmek suretiyle de harika bir lezzete ulaşır. Eğer kıyma tercih ediliyorsa 1 tatlı kaşığı tereyağı veyahut 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla kavrulur. İşlem basamakları kıymanın kavrulmasından sonra benzer sırayla devam eder.

Hepsinden önce 2 yemek kaşığı mercimek ve 1 yemek kaşığı pirinç yıkanır. 1 küçük boy patates, 1 adet havuç ve 1 küçük boy soğan yıkandıktan soyulur. Bu sebzeler isteğe bağlı olarak istenirse rendelenir, istenirse küçük küçük doğranır. Bahsedilen sebzeler mercimek ve pirinçle beraber bir tencereye alınır, üstüne çıkana kadar su eklenmektedir.

Kırmızı mercimekten hazırlanan sebzeli mercimek çorbası içine eklenen kırmızı mercimeğin yanında patates, soğan ve havuç gibi sebzelerle besleyici bir ek gıda durumuna gelir. Lakin bu çorba bebeklerin bağırsaklarını zorlayabileceğinden gaz yapma riski vardır.