Lifli yiyeceklerin faydaları

Lif Nedir?

İnsan vücudumuzu bitkisel gıdaların büyük tarafını sindirebilmektedir. Bitkilerin sindirilemeyen bölümüne lif adı verilmiştir. Lifler genelde eriyebilen ve eriyemeyen olarak iki kategoride sınıflandırılmaktadır. Lif maddesi kaslarımız başta olmak üzere vücudumuzun çokca bölümü tarafından kullanılır ve bundan dolayı insan vücuduna çok yarar sağlamaktadırlar. O nedenle lif yönünden oldukça zengin besinler tüketilmeye özen gösterilmelidir. 

Hangi Yiyecekler Lif Açısından Zengindir?

Lif yönünden oldukça zengin besinleri ikiye ayrılmaktadır. Bunlar eriyebilen lif içeren besinler ve eriyemeyen lif içeren besinlerdir. Eriyebilen lif içeren besinlere misal olarak, yulaf ezmesi, baklagiller, kepekli gıdalar (ekmek, yulaf...) ve arpa verilebilmektedir. Eriyemeyen liflere misal olarak ise tam buğdaylı ürünler (ekmek gibi), lahana, pancar, havuç verilebilmektedir. Ek olarak sporcuların da devamlı tükettiği muz da lif bakımından gayet zengin bir besin kaynağıdır. Peki lifce zengin bu besinlerin vücudumuza faydaları nelerdir?

Lifli Yiyeceklerin Faydaları

Liflerin çok önemli yararları, koruyucu ve tedavi edici özelliklere sahip olmasıdır. Bundan dolayı sağlığımız için sürekli olarak lifli gıdalarla beslenmeliyiz. Ek olarak günümüzün büyük sorunlarından olan fazla kilolardan kurtulmak için de lifli gıdaların yararı bulunur. Bunun nedeni, lifli gıdaların kalorisi düşük olmasına karşın doyurucu etkisinin fazla olmasıdır. Bu sebeple uzun zaman yemek yemeden durulabilmektedir. Lifli yiyeceklerin diğer faydalarını da şu biçimde sıralayabiliriz;

Kanser hastalığına yakalanma riskini düşürmektedir.

Yüksek kolesterol hastalarının devamlı kullanması gerekir, çünkü lifli gıdaların kolestorol düşürücü etkisi bulunur.

Kalp ve damar hastalıklarına gelir. Sağlıklı kalp için lif tüketimine özen gösterilmelidir.

Kan şekerinin kontrolünde önemli kabul edilen bir rol almaktadır.

Kas gelişimine yardım eden olarak fit bir görüntüye sahip olmanıza fayda sağlar. Bu sebeple spor yapan insanlar günün içinde devamlı lifli yiyeceklerle beslenmektedir.

Tüm bunların yanında ek olarak zahmete girmeden lif almak için bir takım stabil yöntemler bulunur. Meyve yerken meyvelerinizin kabuklarını soymadan yerseniz, meyvedeki lifleri almış olursunuz. Makarna veya ekmek yerken bunların kepekli olanlarını almaya , çünkü kepekte bolca lif bulunur.