Serada domates nasıl yetiştirilir?

Domates yaz kış fark etmeksizin yemeklerde ve salatalarda geniş yere sahip olan önemli kabul edilen bir bitkidir. Sağlığa faydalarının yanında tüketim bakımından gayet hafif bitki olması onu bilhassa salatalarda vazgeçilmeyen hale getirmiştir. Bu biçimde kullanımının yanında, suyu, turşusu, konservesi, salçası, ketçabı, sosu ve kurusu hazırlanarak da tüketilebilen domates vitamin ve mineral yönünden gayet zengin olduğu bilinir. Toprak açısından çok seçici olmayan domates, kumlusundan killisine kadar türlü topraklarda yetiştirilebilir. Hem toprakta aynı zamanda serada üretiminin yapılmış olması mümkün olan bu önemli bitki serada nasıl yetiştirilir, nasıl bir bakım ister?

Domates kendi kendine dikine büyümediği için askıya alınması gerekmektedir. Bu işlem geciktirilmemelidir. Aksi halde fideler sağa sola yatarak kırılabilir veyahut verimleri düşebilir. Bitkinin suya ihtiyacı olduğu tüylülük miktarının artmasından, büyüme noktasının renginin koyulaşmasından , koltuklarının elastiki bir hal almasından ve budamasının zorlaşmasından anlaşılabilir. Fakat domates yetiştirilirken ilk meyveler görülene kadar sulama yapılmaması gerekmektedir. Çünkü sulama böyle anlarda toprak ısısını düşürerek ve toprağı havasız bırakarak büyümeyi yavaşatmaktadır. Daha sonrasında sıcak havalarda kumlu topraklarda her 3 gün içinde bir, ağır topraklarda ise 3-7 gün içerisinde bir sulama yapmak yeterlidir.

Serada domates yetiştiriciliğinde var olan ürünün hasadı biter bitmez toprak bir sonraki ekim için hazırlanmaya başlamalıdır. Her şeyden önce var olan ürünün artıkları temizlenmeli, toprak derince işlenmelidir. Sera eğer yaşlı ve tuz problemine sahip ise 3-5 defa göllenerek sulanması münasip olur. Önceki devirde topraktan kaynaklanmış olan hastalık var ise solarizasyon ve ilaçlama kesinlikle yapılmalıdır. Bunun sonrasında fidelerin seraya naklinden evvel toprak analizi yapılmalı ve bilinçli bir gübreleme programı hazırlanmalıdır. Taban gübrelemesi halledilen seralarda sıra andalların hazırlanmasına gelmiştir. Bunu yapmak için sra tabanı güzelce tırmıklanır ve toprak karıştırılır. Münasip ölçülerde(60-70 cm eninde- 15-20 cm yüksekliğinde) andallar hazırlanır ve iki andal arasında 90-100 cm çukur yürüme yolu bırakılır.

Toprağın hafif kumlu olduğu hallerde andal hazırlamaya gerek yoktur. Bu halde düz dikim yapılabilmektedir. Fideler çok bekletilmeden 4-5 yapraklı iken hazırlanan andallara iki sıra ve sıralar arasında 50x50 cm mesafelerle dikilir. Dikimin hemen sonrasında çapa yapılarak fidelerin kök boğazlarının gevşek toprakla dolması sağlanmaktadır. İkinci çapa ile fideler ipe alınır. Köklere zarar verebileceğinden derin çapalama yapılmamalıdır. Domatesin daha iyi yetişmesi için çam pürü, bitki sapları, saman balyaları ya da torf gibi maddeler ile toprak yüzeyinde ince bir tabaka ile malçlama yapılmaktadır.