Reyhan şurubu nasıl yapılır?
Bir demet reyhan yıkanır. Daha sonrasında bir tencereye konur. Tencere içerisindeki reyhana şeker, limon tuzu ve sıcak su eklenir. Ol...
Daha fazla yemeklerde kullanılan bitkilerden reyhanın şerbeti de hayli lezzetlidir. Ferahlatıcı aroması, kıpkırmızı güzel görüntüsüyle iştah açan reyhan şerbetinin yapımı hayli pratiktir.
Malzemeler
6 su bardağı sıcak su
5 veya 6 adet limon tuzu
1 demet reyhan
6 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı
Bir demet reyhan yıkanır. Daha sonrasında bir tencereye konur. Tencere içerisindeki reyhana şeker, limon tuzu ve sıcak su eklenir. Oluşan karşım tam olarak karıştırılır ve tencerenin ağzı kapatılır.
Reyhan şurubu tüketilmek istendiği zaman şişesinden çıkartılarak bardaklara belli bir oranda konulur. Damak tadına göre üstüne az veyahut çok miktar su eklenebilir ve reyhan şurubu içime kullanıma hazır duruma getirilir.
Reyhan şurubu yapılırken püf noktası muhakkak kaynatma işlemi yapılmamasıdır. Diğer şurup tariflerine göre bu tarif içerisinde kaynatma işlemi yer almaz.
Sıcak suda bekletilen karışım, haşlama yöntemi ile kullanıma hazır duruma gelmeye başlar. Kapağı kapalı halde, takriben 12 saat kadar dinlendirilen ve haşlanması sağlanan bu karışım, bir süzgeç yardımıyla süzülür ve reyhan şurubunun özü ortaya çıkarılır. Cam şişelere veyahut kavanozlara konularak serin ve kuru alanlarda şurubun saklanması sağlanmaktadır