Çikolatalı kek nasıl yapılır?

Nerede ise herkes çikolatalı, lezzetli ve taze bir keki sever. Bilhassa Türk mutfaklarında sürekli çayın yanına yapılmış olan, sürpriz bir misafir haberiyle hemen fırına konan çikolatalı kek, besleyici ve lezzetlidir. Ama internette ve güncel tariflerde çok fazla değişiklik vardır. En basit halde çikolatalı kek yapımı şu şekildedir;

Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 adet hamur kabartma tozu

2 tam yumurta

1 su bardağı su

3 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

6 yemek kaşığı yağ

Yapılışı

Un, şeker, tuz, kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta katıştırın. Tam olarak harmanladıktan sonra süzgeçten geçirin, böylelikle topaklanmaların önüne geçmiş olursunuz. Her kuru tozun biri birine geçtiğinden emin olun. Kekin lezzetinden bir şey kaybetmesini istemezsiniz.

Başka bir kapta yağ, su ve yumurtaları katıştırın. Kuru karışımımıza bu sıvı karışımı ekleyin. Blender var ise blenderdan, yoksa el yardımıyla katıştırın. Takriben 2-3 dakika karıştırınca, kek hamurunuz hazır.

Kek kalıbınıza, kek hamurunu dökün. 180 derecede 30 dk fırına atın.

30 dakikanın sonuç kısmında çıkartılan kek, 5-10 dakika arası soğuması için bekletilmelidir. Bekleyince ister iseniz kek tabanı olarak, ister iseniz kek olarak kullanabilirsiniz. Ek olarak üstüne muhallebi dökebilir veyahut meyveler, dondurma yardımıyla çikolatalı basit kekinizi zenginleştirebilirsiniz.