Pilavın kalorisi nasıl düşürülür?
Pişince soğutulan pirinç pilavının içerisindeki nişasta, dirençli nişasta formuna gelir. Bu nişasta, bağırsaklardaki sindirim ve emil...
Yalnız olarak tüketilmeyen, daha fazla yemeklerin ve etin yanında tercih edilen pilav, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Sade yapılabileceği gibi sebzeli ve garnitürlü olarak da yapılmaktadır. Lakin 1 porsiyon tereyağlı pirinç pilavında takriben 283 kcal kalori bulunmaktadır. Bu neden ile sağlığına dikkat eden kişiler tarafından tercih edilmez.
Dirençli Nişastanın Özellikleri
Pişince soğutulan pirinç pilavının içerisindeki nişasta, dirençli nişasta formuna gelir. Bu nişasta, bağırsaklardaki sindirim ve emilim esnasında direnç göstermektedir. Böylelikle dirençli nişastanın sisteme karışması zorlaşır. Bu yüzden de vücutta fazla glikoz oluşumu azalır. Pirincin içerisindeki dirençli nişastanın sindirilememesi, fazla kalori tehlikesini de ortadan kaldırır.
Pilavın Kalorisi Nasıl Düşürülür?
Pirinçte bulunan nişasta, vücut tarafından basit şekere çevrilir. Bu şeker ise kaba glikoz olarak karışır. Kanda yer bulan glikozun fazlası ise vücut tarafından yağ olarak depolanır. Bunun sonucu olarak kilolu bir beden ve sağlıksız bir vücut oluşur. Ama seve seve tüketilen pirinç pilavının kalorisi bazı yöntemler ile düşürülebilir. Yöntemlerden bazıları şunlardır: