Evde waffle nasıl yapılır?
Kullanıma hazır duruma gelen yumurtalı karışımlar derin bir karıştırma kabında bir araya getirilir. Üstüne waffle hamuru için gereken...
Son dönemlerde popülerleşmeye başlayan tatlılar arasında yer bulan waffle, cezbedici vanilya kokulu hamuru, türlü meyve, çikolata ve yemişlerle renklendirilmiş üst katmanı ile öne çıkar. Bu lezzetli tatlı evde istenen malzemelerle tatlandırılabilir, pratik biçimde hazırlanabilir.
Evde Waffle İçin Gerekli Malzemeler
1 çorba kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı yarım yağlı süt
2 paket toz vanilya
2 adet orta boy yumurta
2 tutam tuz
Çeyrek bardak sıvı yağ (ayçiçek yağı)
1 paket hamur kabartma tozu
Üzeri İçin
Arzu edilen meyveler (Muz, kivi, vişne, kiraz, çilek gibi)
Çikolata sosu
Arzu edilen yemişler (Hindistan cevizi, çekilmiş fındık, ceviz, fıstık gibi)
Kakaolu fındık kreması
Evde Waffle Nasıl Yapılır?
Kullanıma hazır duruma gelen yumurtalı karışımlar derin bir karıştırma kabında bir araya getirilir. Üstüne waffle hamuru için gereken olan 1,5 bardak elenmiş un, 2 tutam tuz, 1 bardak yarım yağlı süt, çeyrek bardak sıvı yağ ve 1 paket hamur kabartma tozu eklenmektedir. Topaklanma olmaması ve hamurun güzel kıvam alması için toz malzemelerin elenmesi (bu toz vanilya için de geçerlidir) çok önemlidir. Bir araya gelen bütün malzemeler alttan üste gelecek biçimde, havalandırılarak karıştırılır. Homojen hale gelen waffle hamuru hazır olmuş demektir.
Waffle hamuru kullanıma hazır duruma gelince özel plakalara sahip waffle makinesinde veya klasik tost makinesinde kızarana dek pişirilir. Pişen hamurun üstüne sıcak sıcak kakaolu fındık kreması sürülür. Üstüne mevsime münasip veya evde bulunan meyveler, yemişler, çekilmiş veya toz hale getirilmiş kuru yemişler, arzu edilen ölçüde eklenir. Son olarak akışkan, sıvı çikolata ile lezzetlendirilip güzel bir görüntüye kavuşturulan waffle ılık biçimde servis edilir. Hazırlanan waffle istenen bir dondurma türü ile beraber de tüketilebilmektedir.
2 adet orta boy yumurtanın beyazları ve sarıları ayrılır. 2 yumurtanın beyazı 1 paket toz vanilya ile köpürüne kadar çırpılır. Ayrı bir kapta ise 2 yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı toz şeker ile beraber şekerler eriyene kadar karıştırılır.