Kolesterolü artıran yiyecekler nelerdir?
Liste daha uzayıp gider. Görüldüğü gibi nerdeyse tamamı hayvanlardan elde edilen besinler. Hayvansal yağların yanında bitkisel yağlar...
Kolesterol hayvanların kanında bulunan bir steroid lipid yani yağdır. Vücudumuzdaki hücrelerin işleyişi ve hormonların üretimi için gereken bir yağdır. Eksikliği de fazlalığı da iyi bir şey değildir. Kolesterol eksikliği çok nadir görülür. İnsan vücudumuzu ihtiyaç duyulan kolesterolün nerdeyse tamamını kendisi üretir. Böylelikle dışarıdan fazlaca kolesterol almaya gerek yoktur. Fazla tüketilen kolesterol pek çok soruna yol açmaktadır. Kalp ve damar rahatsızlıklarının başlıca nedenidir yüksek kolesterol. Kolesterol en fazla hayvansal gıdalarda bulunur
Çikolata
Her çeşit kızartma
Dana böbreği
Karides
Kaz ciğeri
Kuzu dalağı
Tereyağı
Yumurta, yumurtanın sarısı
Fast-food
Süt
Yoğurt
Kek
Kuzu ciğeri
Balık yağı
Havyar
Salam
Margarin
Sucuk
Şeker barları
Krem peynir
Tavuk ciğeri
Dondurma
Yağlı peynirler
Balık
Tavuk
Böbrek ciğeri
Dana dalağı
Istakoz
Dana ciğeri
Yengeç eti
Liste daha uzayıp gider. Görüldüğü gibi nerdeyse tamamı hayvanlardan elde edilen besinler. Hayvansal yağların yanında bitkisel yağlar da doymuş yağa sahiptirler. Hindistan cevizi, palm yağı ve kakao yağı da bitkisel kaynaklı olduğundan hayvansal yağlar kadar kolesterolü yüksek besinlerdir. Bisküvilerin üretiminde de palm yağı kullanılır. Bu nedenle bisküviler de kolesterolü artırıcı yiyeceklerdendir. Sakatat ve hayvansal gıdalar vücudumuz için çok tehlikelidir. Çünkü, yüksek ölçüde kolesterol içermektedirler. Donmuş hayvansal yağlar da büyük oranda kolesterol içermektedirler. Katı, donmuş yağlar yerine sıvı yağları tercih etmemiz gerekir. Çünkü sıvı bitkisel yağların kolesterol oranı nerdeyse sıfırdır. Ek olarak, hafta içinde 200 gram fındık ve ceviz yararlı kolesterolü yükseltip, zararlı kolesterolü düşürmektedir.
İnsan vücudumuzu kendisi için yeterli oranda kolesterolü üretmektedir, ek olarak dışarıdan bu yağı almaya gerek yoktur. Fazlası birçok ciddi hastalığı da yanında getirmektedir. Besinleri bilinçli tüketirsek, yememiz gerekenleri abartmadan yersek, hayvansal gıdalardan, sakatatlardan ve kolesterolü artıracak envaiçeşit besinden uzak durursak daha sağlıklı yaşam sürebiliriz. Yediklerimize dikkat etmenin peşi sıra bolca spor ve yürüyüş yapmak da çok önemlidir.
Yapılacak küçük kan testi ile kolesterol seviyenizi kolayca ölçtürebilirsiniz. Eğer kolesterol seviyeniz yüksek çıkarsa başta hayvansal gıdalardan biraz uzak durmanız gerekir, zaten doktorunuz size bunları söyleyecektir. Kolesterolü arttıran yiyeceklerin bir listesini yapmak gerekirse;