Folik asit ne işe yarar?
1 adet yumurtada 25 mcg folik asit bulunur. Folik asit için yumurta tüketenlerin ise kolestrol için dikkatli olmaları gerekir. Kolest...
Yeşil yapraklarda bolca bulunan folik asit B grubunun bir vitaminidir. Kırmızı kan hücresi, deri hücresi gibi yeni hücrelerin üretimi için gereklidir. Özel olarak gebelik döneminde fetüsün gelişmesi için folik asit hayli önemlidir. Hamilelikteki önemi kadar kanserin tedavi sürecindeki önemi de fazladır. Kanser hücrelerinin iyileşmesine yardımcı olmaktadır. Günlük olarak 400-600 miligram arası tüketilmesi önerilir. Faydaları açısından folik asit göz ardı edilmemesi gerekli olan bir vitamindir ve folik asit içeren gıdalar eksik edilmemelidir. Folik asitin vücudumuzdaki görevleri aşağıdaki gibidir.
Yumurta
1 adet yumurtada 25 mcg folik asit bulunur. Folik asit için yumurta tüketenlerin ise kolestrol için dikkatli olmaları gerekir. Kolesterolü de çok fazla olan yumurta kolestrolünü dengede tutmak isteyenler için iyi bir tercih olmayabilir.
Brokoli
4-5 adet haşlaşmış brokolide günlük folik asit ihtiyacının çeyreğini karşılar. Mineral açısından da gayet zengin olan brokoli benzer zamanda beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilir.
Barbunya
Salataların ve daha birçok yemeğin vazgeçilmezi olan barbunyanın yarım kasesinde 115 mcg folik asit vardır. Ek olarak barbunyayı gaz problemi olanların dikkatli tüketmesi gerekir.
Domates suyu
Sabahları kalkıldığında içilecek olan bir bardak domates suyu folik asit ihtiyacının çeyreğini karşılamaya yetmektedir. Benzer halde domates çorbası da folik asit bakımdan zengindir.
Kuşkonmaz
Türkiyede pek bulunamamasına karşın folik asit yönünden yüksek gıdalar yönünden en üst seviyelerdedir. Yine bir tabak başına 80 gram folik asit içerir.
Folik asitin aşırı tüketimi nadir olarak görülür. Nadir olarak görülebilen aşırı tüketim anında ise B12 vitamini eksikliği tetiklenir. Bunun önüne geçmek için folik asit testi yaptırabilir ve günlük tüketmeniz gerekli olan miktarı öğrenebilirisiniz.
Moleküller arası geçişte büyük rol oynar.
Purin ve pirimidin sentezlerinde kulanılır.
DNA sentezinde rol oynar.
Hücre yenilenmesi için gayet önemli bir yere sahip olan folik asitin bulunmuş olduğu gıdalar ise aşağıdaki gibidir.
Mercimek
Folik asit yoğunluğu yönünden gayet zengin olan mercimek özel olarak doğum öncesi devamlı tüketilmelidir. Bir tabak mercimekte günlük folik asitin yarısı bulunur ve benzer zamanda demir, lif ve kompleks karbonhidrat yönünden gayet zengindir.