Fındık şurubu nasıl yapılır?
Fındık şurubu, kahve dükkanlarında devamlı kullanılmaktadır ve buralardan temin edilebilmektedir. Ek olarak bazı büyük alışveriş merk...
Çok nadir biçimde direkt içilen bir içecek olan fındık şurubu çoğu zaman vodka gibi alkollü içkilerle beraber tüketilir. Ek olarak fındık şurubu, kahveler ile beraber de çokça kullanılmaktadır. Fındık şurubu içeren kahveler çağımızda hayli popülerdir.
Fındık şurubu, kahve dükkanlarında devamlı kullanılmaktadır ve buralardan temin edilebilmektedir. Ek olarak bazı büyük alışveriş merkezlerinde bulmak da mümkündür. Evde fındık şurubu yapmak, diğer şuruplara kıyasla daha zahmetli olsa da zor değildir.
Hazırlanışı
Münasip büyüklükte bir tencereye su, şeker ve bal koyulur. Homojen bir karışım olana kadar karıştırılarak kaynatılır. Sonrasında fındıklar eklenmektedir. Beş dakika daha kaynatılır. Sonrasında altı kısılır ve karışımın çeyreği buharlaşana kadar pişirilir. Böylelikle kıvamlı bir şurup elde edilir. Soğuyunca süzülerek buzdolabı içinde saklanabilir.
Fındık şurubu yapımı için kullanılacak olan fındıkların dışlarında bulunan zar halinde kahverengi kabukların soyulmuş olması gerekmektedir. Beyaz halde olan fındıklar öncede ısıtılmış 160 derecedeki fırına, bir fırın tepsisine serilerek koyulur. Averaj yirmi dakika fırında iyi biçimde kavrulmaları beklenir. Kavrulmanın yeterli olduğu fındıklar kızarmış renginden ve kokusundan anlaşılabilir.
Kavrulmuş olan fındıklar münasip büyüklükte bir bezin içine koyulur. Üzerlerinden merdane yardımıyla geçilir. Parçalanmış fındıklar elde edilir. Bu işlemin bu biçimde yapılmış olması fındıkların çok fazla parçalanmaması içindir.
Fındık Şurubu Nasıl Hazırlanır?
200 gram esmer şeker
50 gram bal
250 mililitre su
150 gram fındık içi