Fındık ezmesi nasıl yapılır?

İçerdiği besin öğeleri ile tam bir sağlık ve enerji deposu olan fındık kalp damar hastalıkları başta olmak üzere, metabolizma faaliyetlerini destekleyen onlarca faydaya sahip. Hem yetişkinlerin aynı zamanda çocukların çok sevdiği bir yiyecek olan fındık ezmesini, koruyucu ve katkı maddeleri olmadan, ev ortamında doğal biçimde hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacınız olanlar:

İşte, doğal ve yapması çok stabil fındık ezmesi tarifi:

Bir fincanın yarısı fındık yağı ( isteğe bağlı)

Yarım kilo kabuksuz fındık içi

1 su bardağı pudra şekeri, esmer şeker veya bal

Hazırlama

Sığ bir tavayı, yağ eklemeden ocağa koyun.

Fındıkları ekleyip, kısık ateşte takriben 3-4 dakika kadar kavurun. Fındıkların yanmamasına dikkatinizi açık tutun. fazla kavurma, ezmenin acı bir tat almasına neden olur.

Kavurduğunuz fındıkları mutfak robotuna alıp püre durumuna gelinceye kadar çekin.

Takriben on dakika sonra fındık yağını salmaya başladığı zaman, isteğinize göre bal, şeker ve yağ ilavesini yapın.

2 dakika daha, karışımı çekip yoğun bir krema kıvamına getirin.

Fındığın küçük parçalar durumunda kalmasını ister iseniz, yağını saldıktan sonra robotta çekme süresini daha kısa tutabilirsiniz. 

Mutfak robotu pratik çözüm olmakla beraber, robot yerine geniş bir havanda fındıkları döverek de fındık ezmesini hazırlayabilirsiniz.

Hazırladığınız ezmeyi kaynar suyla streil hale getirilmiş cam bir kavanozun içine alın.

Ağzı kapalı halde buzdolabı içerisinde muhafaza edin.