Çilek nasıl temizlenir?
Çilek dayanıksız bir meyvedir. O yüzden kullanılacak miktar kadar temizlenmelidir. Bu işlemleri yaparken bastırmadan, ovalamadan dikk...
Bahar aylarının vazgeçilmeyen meyvelerinden olan çilek mis gibi kokusu ve lezzetiyle ağızda güzel bir tat bırakır. Çilekte C vitamini içeriği yüksektir. 1 kase çilek günlük C vitamini ihtiyacını karşılamaktadır. İçerisinde su ve lif oranı yüksek, kalorisi düşüktür. O neden ile zayıflamak için uygulanan diyetlerin ara öğünlerinde hem besleyici aynı zamanda tok tutucu olarak önerilmektedir.
Süzgeçe alıp, teker teker az akan çeşmenin altında fazla hırpalamadan yıkayalım.
Döktüğümüz suda kum toprak kalıntısı kalmamışsa temizleme işlemi bitmiş demektir.
Tam olarak süzelim ve kurumasını sağlayalım.
Çilekleri az akan suyun altında kabaca yıkayalım.
Üstündeki yeşil sapları elimizle dikkatli koparalım.
Takriben beş dakika su dolu kapta bekletelim.
Geniş bir yıkama kabında takriben 5 dk bekletelim.
Çilek dayanıksız bir meyvedir. O yüzden kullanılacak miktar kadar temizlenmelidir. Bu işlemleri yaparken bastırmadan, ovalamadan dikkatli yapmak gerekmektedir. Uzun süreler suda bekletmek tadının bozulmasına yol açmakla beraber içine su çekip lezzeti bozulabilir. Tadının bozulmaması için yıkama işlemlerini hızlı bir şekilde yapıp kurutmak ve buzdolabı içinde ağzı kapalı bir biçimde saklamak gerekmektedir. Saklama süresi azami 2 gündür.
Çileği doğru halde temizlemek için sırası ile yapmamız gerekenler şunlardır;
Bu kadar lezzetli ve çok faydası olan çileği temizlemek zahmetlidir. Toprağa yakın olarak yetiştiğinden üstünde kum, toprak kalıntıları bolca bulunmaktadır.