Bebeklere irmikli meyveli muhallebi nasıl yapılır?
Bebeklerin kahvaltısı değişik biçimlerde hazırlanabilir. Bu çeşitlilik çokça değişim yapma kolaylığı sağladığından bebeklerin sıkılma...
Kahvaltı, metabolizma için günün en ehemmiyetli öğünüdür. Bu hal bebekler bahsi geçen olduğunda daha da önem kazanır. İyi yapılmış bir kahvaltı anne sütünün desteğiyle sağlıklı ara öğünler de tüketerek bebeklerin sağlıklı gelişimini destekler. Fiziki ve zihinsel gelişimleri için çocukların beslenmeleri dikkat gerektirir.
Bebeklerin kahvaltısı değişik biçimlerde hazırlanabilir. Bu çeşitlilik çokça değişim yapma kolaylığı sağladığından bebeklerin sıkılma olasılıkları da azalmış olur. Kahvaltılık muhallebiler, peynir-ceviz, fındık-ıhlamur değişik malzemelerle hazırlanan karışımlar, meyveli muhallebiler bebeklerin beslenmesini desteklemekte kullanılabilmektedir.
İrmikli Meyveli Muhallebi Yapımı
İrmikli meyveli muhallebi son olarak tatlandırılır. Bunu yapmak için muhallebi ılıklaşınca içine 1 tatlı kaşığı pekmez eklenir.
Bu muhallebinin çokca meyveyle hazırlanma alternatifi bulunmaktadır. İsteğe bağlı olarak tek meyve tercih edilebileceği gibi birden fazla meyve aynı süre içinde da kullanılabilmektedir. Bu noktada önemli olan seçilecek meyvelerin mevsim meyvesi olmasıdır. Mevsiminde meyve kullanmak hem daha taze olması açısından önemlidir aynı zamanda bundan dolayı çok çok doğal yiyecekler hazırlanmış olur. Benzer zamanda muhallebiyi tatlandırmak için en doğal yöntem pekmez kullanmaktır.
Süt (veyahut su) ve irmik kaynayıncaya kadar düşük sıcaklıkta pişirilir. Pişme kısmında devamlı karıştırılmalıdır. Bu malzemeler soğumaya bırakılır. Küçük elma yıkanarak soyulur ve rendelenir. 2 adet kayısı yıkanarak kabuklarından ayrılır ve cam rendeden geçirilir. Rendelenen elma ve kayısılar ılıklaşan irmiğin içine eklenmektedir, daha sonrasında karıştırılır. Elma ve kayısılar eklendikten sonra az ateşte beş dk daha muhallebinin pişmesi sağlanmaktadır.
1 yemek kaşığı irmik ve 1,5 çay bardağı süt küçük tencereye konur. Süt, alerjen riski taşıyan yiyecekler grubunda yer bulur. Şu nedenle hassaten 1 yaşın altındaki bebeklerde tercih edilmemelidir. Süt yerine devam sütü veya su kullanılmalıdır. Bu tercih de daha fazla bebeğimizin damak zevkiyle şekillenir. Bebeğimizin beğenilerine açık olmak ve tepkilerini takip etmek yoluyla beslenme biçimi belirlenir.