Üzüm sirkesi nasıl saklanır?
Üzüm sirkesi yemeklerde, çorbalarda, salatalarda, soslarda kullanılmış olduğu gibi sağlığa yararlı olacak pek çok karışım hazırlanara...
Mutfağımızda pek çok kullanım alanı olan üzüm sirkesi havayla temas etmeden münasip koşullarda saklanırsa uzun müddet bozulmaz.
Üzüm sirkesi yemeklerde, çorbalarda, salatalarda, soslarda kullanılmış olduğu gibi sağlığa yararlı olacak pek çok karışım hazırlanarak da tüketilebilmektedir. Ek olarak her çeşit temizlik işlerinde de sirke dezenfektan olarak yardım sağlamaktadır.
Peki, üzüm sirkesini bozulmadan nasıl saklamalıyız?
Sirkenin kapağı sıkıca kapalı olmalıdır. Hava alması pek hızlı bozulmasına ve buharlaşmasına neden olabilir.
Zaman geçtikçe üzüm sirkesinin üstünde sirke anası adı verilen bir görüntü oluşabilir. Zararlı değildir. Sirke mayasıdır. Onu kaşıkla sıyırıp atarak kullanmaya devam edebilirsiniz.
Sirkeyi cam veyahut seramik şişe yahut saklama kabında saklamak gerekmektedir.
Üzüm sirkesi buzdolabı içinde raf bölümünde saklanabilir. Ek olarak serin, karanlık güneş almayan bir dolapta da saklanabilir. Buzdolabı içinde münasip koşullarda saklandığında bozulmadan 1 sene süre ile kullanılabilmektedir.
Üzüm sirkesinin kokusunda keskinleşen bir tat ve küf kokusu alırsanız bozulmuş demektir. Sirkeyi kullanmayıp hemen atmak gerekmektedir.
Kapağı yahut tıpasının metal olmaması gerekmektedir. Çünkü sirkede asit olduğundan dolayı metal korozyon yaratıp sirke ile reaksiyona girer ve tadının bozulmasına neden olur.
Muhakkak metal, pirinç, bakır içeren şişe veyahut saklama kaplarında saklanmamalıdır.