Tahin pekmez nasıl tüketilmeli?

Yetişkinlerin ve bilhassa çocukların bolca tüketmesi gerekli olan ve içinde kalsiyum, potasyum ve magnezyum bulunan son derece besleyici yiyeceklerden biri de pekmezdir. Günlük karbonhidrat ve enerjiyi size sağlayacak olan bu besin maddesi çoğu zaman yalnız olarak tercih edilmez. Bundan dolayı eskiden beri sofralarda tahin ve pekmez ikilisi olarak yerini alır. Daha fazla çocukların seve seve pekmez yemesi için bu yol tercih edilir.

Yetişkinlerin pekmezi yalnız olarak tüketmeleri önerilir. Çünkü tahin çok yağlı ve çok şekerli olduğundan ötürü tansiyon, yüksek kilo ve şeker hastalığı olanların bu konuya dikkat göstermesi gerekir. Günlük 2 tatlı kaşığı pekmez yemeleri onlar için yararlı olabilecektir 

Tahin ve pekmezin hazırlanmasında bazı noktalara dikkatli olunması gerekir. Her şeyden önce hangi tür pekmez tüketmek istediğinize kara vermelisiniz. Piyasada pekmezin, üzüm, dut, keçiboynuzu, ardıç ve pancardan yapılmış olan bir çok türü bulunur. Pekmezinizi edindikten sonra tahininizi de nereden aldığınıza büyük önem vermelisiniz. Pekmezinizi ve tahininizi güvenilir markalardan almanız gerekir. Eğer direkt tahin ve pekmezi kendileri yapıp satan kimselerden alıyorsanız gerçekten bildiğiniz ve güvendiğiniz kimselerden almalısınız. Aldıktan sonra tahini ve pekmezi muhakkak serin, nemsiz ve güneş görmeyen bir ortamda saklamalısınız. Hazırlama ve tüketme safhasında da tahin ve pekmezi bir tabağa koyup karıştırmalısınız. Bunu yapmak için eğer fincanla karıştıracaksanız bir fincan tahin ve iki fincan pekmez olabilecek biçimde ayarlamalısınız. Karışımınız bu biçimde orantılı olabilecektir ve yiyen kişi tahinden ziyade daha fazla pekmez tüketmiş olabilecektir. Lakin hazırlayacağınız tahin pekmez karışımını birkaç günlük sürelerle tüketebileceğiniz kadar hazırlamalısınız ki tazeliği bozulmasın. Bu zaman zarfında dolapta kapalı bir kap içerisinde saklanmalıdır.