Pirinç nerede yetişir?
İklim özellikleri olarak pirincin en büyük istekleri su ve sıcaklıktır. Suyun yeterli oranda verildiği, hava durumunun sıcak olduğu h...
Buğdaygiller ailesine özgü pirinç otsu bir bitki çeşididir. Tüm dünyada ekimi maksimum yapılmış olan türler arasında yer bulur. Dünya üstündeki pekçok birey için önemli sayılabilecek bir besin kaynağıdır. Pirincin yetişmesi için gereken olan türlü şartlar vardır.
İklim özellikleri olarak pirincin en büyük istekleri su ve sıcaklıktır. Suyun yeterli oranda verildiği, hava durumunun sıcak olduğu her yerde yetişir. Pirinç için en ideal sıcaklık 18-35 dereceler arasıdır. Ek olarak, verilecek olan suyun sıcaklığının da minimum 12 derece olması gerekmektedir. İklimsel isteklerinden ötürü en fazla Muson Asyası içinde pirinç yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Pirinç yetiştiriciliği için özel toprak türüne ihtiyaç duyulmaz. Ama, su geçirgenliği fazla olmayan, derin ve tınlı topraklarda iyi yetişir. Ek olarak toprağın organik madde açısından zengin olması da pirincin daha verimli olmasını sağlamaktadır. Toprak pH değerinin 5.5-7.5 arasında olması yeterlidir. Ek olarak, toprağın düzenli şekilde tazelenmesi gerekmektedir. Benzer yerde yapılmış olan ekimler pirincin kalitesini azaltır.
Dünya çevresinde Çin, Hindistan, Endoneyza gibi Uzakdoğu ülkeleri pirinç yetiştiriciliğinde ilk sıralarda gelir. Türkiye'de ise Orta Karadeniz ve Trakya bölgeleri pirinç yetiştiriciliğinin yapıldığı yerlerdir. Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölümlerinde de sulama yapıldığı halde pirinç yetiştirilebilir. Türkiye içinde pirinç ekimlerinin Nisan sonu veyahut Mayıs başı gibi yapılmış olması gerekmektedir. İstenen sıcaklıklara bu zamanlarda ulaşılır.