Ekmek ağacı nerede yetişir?

Latince ismi Artocarpus altilis olan ekmek ağacı dutgiller ailesine özgü bir bitki çeşididir. Ekmek ağacının boyu 15-20 metrelere kadar çıkar. Meyvelerinin hem etli aynı zamanda unlu olması ile bilinir. Bitkinin meyveleri ananasa benzetilir. Meyvelerinin ağırlıkları 1-2 kg'dır. Hayli besleyici ve doyurucudur. Meyveleri fırında pişirilerek tüketilebilmektedir. Her yerde bulunmayan ekmek ağacının yetişmesi için türlü koşulların sağlanması gerekmektedir.

Ekmek ağacı yetiştirilecek olan yerlerin toprak yapıları güçlü olmalıdır. Nötr topraklarda yetişmeyi sever. Toprağın pH derecesinin 6.1 ile 7.4 arasında olması yeterlidir. Genel açıdan tercih ettiği bir toprak türü yoktur. Sulama yapıldığı sürece her toprakta yetişebilir.

Ekmek ağacı köken olarak Hint Okyanusu'nun doğu taraflarına ve Büyük Okyanus'un batı kısımlarında bulunan adalara dayanır. Bu bölümlerden bütün dünyaya yayılmıştır.

Ekmek ağacı genelde tropikal iklim özelliklerinin görüldüğü yerlerde yetişir. Sıcaklık ve su ekmek ağacının yetişmesi için gereken koşullardır. Yetişeceği bölümde sene süresince sıcaklık değerleri yüksek olmalıdır. Kar veya don olaylarından hoşlanmaz. Bol ölçüde suya gereksinim duyar. Yağış miktarlarının 1500 mm ile 3000 mm arasında olduğu yerler ekmek ağacı yetiştiriciliği için çok uygundur. Ek olarak deniz seviyesinden 650 metre aşağıda bulunan yerler ekmek ağacı için en ideal yüksekliklerdir. Lakin bu sınırın üzerinde de yetişebilir.

Dünya çapında Hindistan, Endonezya, Malezya ve Antiller ekmek ağacı yetiştiriciliğinde önde gelen ülkelerdir. Lakin sıcaklık ve yağış miktarlarının sağlandığı her yerde üretimi yapılabilmektedir. Türkiye'de ise sene süresince sıcak bir iklime sahip olan Akdeniz sahilleri ekmek ağacı yetiştiriciliği için ideal yerlerdir. Ama kurak geçen dönemlerde ekmek ağacının yetişmesi için gereken olan suyun verilmesi gerekmektedir.