Pirinç nasıl bir bitkidir?

Pirinç bitkisi dünyada en fazla yetiştirilen tarım ürünlerinden bir tanesidir. Pirinç dünyanın her yerinde tüketilen bir bitki olarak bilinir. Uzakdoğu'da vazgeçilmeyen bir yere sahip olan pirinci Avrupalılar risotto olarak tüketirken türkiyede genelde pilav olarak tüketilir. 

Pirinç bitkisi tahıl grubundadır. Tahıllar arasında suya en fazla gereksinim duyan bitkidir. Su gereksinimini sağlayacak her yerde yetişir. Pirinç yetiştiriciliği için diğer bir önemli husus ise ekim alanlarının devamlı revize edilmesi gerekliliğidir. Üst üste benzer alana devamlı ekilen pirincin kalitesi düşer.

Pirinç başta pilav olmak üzere, çorba, tatlı olarak tüketilir. Pirinç yüzyıllardır güzellik ürünü olarak da kullanılmaktadır. Asyalı kadınların güzelliklerini pirince borçlu oldukları yaygın bir inanıştır. Pirinç maskesi kadınlar arasında sıkça kullanılan yöntemlerdendir. Bu yöntemlerden en kolay olanı ise pirinci on dk suda bekletilerek yapılanıdır. Bekletilmiş suyla yüz yıkanır. Pirinç unundan yapılmış olan maskenin ise kırışıklara, güneş lekelerine iyi gelip cilt tonunu açma üstünde etkisi olduğu bilinir.

Dünya içinde takriben 10000 tür pirinç vardır. Görünüş, şekil ve boylarına göre uzun taneli, orta taneli ve kısa taneli olarak gruplandırılır.

Pirinç vücudumuza gereken olan kaloriyi sağlayan bir bitki olarak bilinir. Yüksek tansiyona iyi geldiği bilinir. Fazla üre miktarını düşürme etkisi olan pirincin ishali kesme özelliği de vardır. Kaynatıldığında elde edilen su ishal kesmede etkili olmaktadır  Pirinç çokça su seven bir bitki olduğundan dolayı tarlaları bataklığı andırır. Sıtmaya yol açabilir. Bunu yapmak için ekimi denetime tabidir. 

Pirinç ekimi için en ideal dönem Nisan sonu Mayıs başıdır. Ekimi elle, mibzerle yahut fideleme yöntemi ile yapılmaktadır. Bu süreçlerin sonrasında pirinç çeltik olarak toplanır. Pirinç olmak üzere işlem görür. Pirincin her başağında bir adet çiçeği bulunmaktadır. Pirinç taneleri şurada oluşur. Pirinç içinde nişasta ve vitamin bulunan bir bitki olarak bilinmektedir 

Pirinç, dünyanın en eski yiyeceklerinden bir tanesidir. Takriben 8000 yıldır Çin'de tüketildiği bilinir.  Pirinç bitkisini yetiştirmek kolay değildir. Bolca su ve sıcaklık seven pirinç bitkisinin ekim alanı dardır. Vadi tabanları ve akarsu kenarlarında yetişir. Türkiyede Trakya ve Karadeniz'de pirinç yetiştiriciliği yapılmaktadır. Özel olarak Karadeniz'in Batı Bölümü, Marmara Bölümünde Ergene Bölümü pirinç yetiştirmek için en ideal alanlardır. Pirinç toprak seçen bir bitki değildir.