Orkinos nasıl bir balıktır?
Öte yandan daha fazla konserve biçiminde tüketilen orkinoslar, omega 3 yönünden hayli zengindirler. Konservelerin suda yapılanları ku...
Daha fazla ton balığı olarak bilinen orkinos, uskumrugiller ailesine ait bir balık çeşididir. İri yapıları ve lezzetli etleri ile bilinirler. Gerek beslenme şekilleri, gerek yaşam tarzları ile hayli ilginç bir çeşidi oluştururlar.
Öte yandan daha fazla konserve biçiminde tüketilen orkinoslar, omega 3 yönünden hayli zengindirler. Konservelerin suda yapılanları kutu başına takriben 90 kalori yağ içerirken, yağda yapılanları ise 330 kaloriyi bulur. Orkinosların tek sıkıntılı tarafı içerdiği yüksek derecedeki civa maddesidir. Bundan hariç bütün yönleri ile insanların sağlığına katkı sağlamaktadır.
Genellikle boyları 5 veya 6 metrelere dayanan, ağırlıkları da nerdeyse 1 tona kadar çıkabilen orkinoslar, popüler adları olan "ton balığı" halinde bilinirler. Orkinos balıkları göçmendirler. Sürüler durumunda dolaşırlar. Ayrıca orkinoslar hayli hızlı yüzerler. Öyle ki bu hız saatte 70 kilometreye kadar dayanır.
Orkinosların avlanmasında ise özel oltalar değişik teknikler kullanılmaktadır. Bitki lifleri veyahut özel tüyler ile yapılmış olan yapmacık sinekler oltalarda yer bulur. Lakin orkinos avında en fazla kullanılan yöntem, canlı sardalya balığının oltaya takılması ve belli bir yerden sabit oltanın tutulmasıdır. Orkinos avcılığında uzunluğu 25 metreyi bulan avcı gemileri kullanılmaktadır. Üstelik bu gemilerde canlı sardalya havuzları ile yakalanan orkinoslar için soğuk hava depoları vardır.
Yuvarlak sayılabilecek bir vücudumuza sahip olan orkinosların ön bölümleri bir nebze daha büyük yapılıdır. Bedenleri arkaya doğru incelerek uzanır. Sırt bölümlerinde ve arka kısımlarında yalancı yüzgeçler (pinnul) bulunmaktadır. Orkinosların bedenlerinin üst kısmı siyah veyahut hayli koyu bir mavi renge sahiptir. Yan bölümleri ise gümüşi bir beyaz ile parlar. Yine kuyruk yüzgecinde de beyaz renkler görülmektedir.
Orkinosların üremeleri de hayli ilginçtir. Tek seferde nerdeyse 1 milyon adet kadar yumurta bırakırlar. Üreme dönemleri ise Mart, Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarıdır.
Beslenme tarzları küçük balıkları yakalayıp tüketmeleri üstüne kuruludur. O nedenle de avcı balıklar arasında yerlerini alırlar. Göçmen özellikleri nedeniyle aç kalma gibi bir tehlike ile karşılaşmazlar ve bulundukları denizlerde kendilerinden küçük balıklar ile beslenirler. Daha fazla uskumru, sardalya veyahut hamsi sürülerinin peşine düşerler.