Meyve sıkacağı kullanırken nelere dikkat etmek gerekir?

Meyve presi olarak da bilinen meyve sıkacakları, mutfak ve barların standart bir parçasıdır. Eski meyve sıkıcıları camdan yapılırdı ve detaylı tasarımlarla dekore edilirdi.

Meyve suyunu sürahiden sürahiye aktarırken süzün. Süzgeci boş sürahinin üzerine koyun ve meyve suyunu dolu sürahiden boş olana doldurun. Bu, suyu çekirdek yahut büyük posalardan arındıracaktır. Turunçgiller içicilerinin bazıları meyve sularının posasız olmasını tercih ederler. Şarap filtresiyle posayı süzebilirsiniz. Sıvıyı yavaşça dökün ve çok posa dolup tıkarsa filtreyi boşaltın.

Sıkacağı kurun. Meyve sıkacağını tezgahın ortasına koyun ve yeni yıkadığınız sürahiyi yanına koyun. Böylelikle meyve suyunu rahatça sürahiye aktarabilirsiniz. Bir meyvenin yarısını alıp meyve sıkacağının haznesine doğru itin. Hassaten meyvenin dış tabakası inceyse çok sert itmeyin çünkü bu meyvenin parçalanmasına ve suyunu çıkarmanın zorlaşmasına neden olur. Meyve suyunu akıtmaya devam etmek için meyveyi yavaşça ve nazik bir şekilde benzer yöne doğru çevirin. Daha sonrasında ters yönde çevirin ve benzer işlemi yapmaya devam edin. Meyvenin suyunu bütünüyle çıkarttığınızda, onu çöp olarak kullanabileceğiniz bir kağıt veyahut plastik poşete atın. Bütün meyveleri sıktığınızda son sıktığınız temiz meyve kabuklarını çöpe atmayın. Sunumda süs olarak kullanmak için narenciye soyucunuzu kullanarak birkaç meyveyi kıvrık şekilde rendeleyin. 

Çalışma alanını hazırlayın. Meyve sıkmak pis bir iştir, bu sebeple tezgahları ve yeri temiz tutmak için doğru hazırlıkları yapmak şarttır. Meyve presini koyacağınız tezgaha süper emici rulo peçete serin. Hassaten piknik masası yahut bank gibi bir yerde kullanacaksanız, sıçrayan meyve sularını çekmesi için gazete işinizi görür.

Küçük soyma bıçağı kullanarak bütün meyveleri ikiye ayırın. Meyvenin sapı ve ucunun iki tarafa denk gelmesi için meyveyi ortasından kesin. Bu parçalar, meyveyi sıkarken tutmayı kolaylaştırır.