Makarna çorbası nasıl yapılır?

Artan makarnaları değerlendirmek veya makarnayı çok sevenler için değişik ve doyurucu bir tarif hazırlamak için uygun çorba türü de makarna çorbasıdır. Ara öğünlerde veya öğle yemeklerinde yalnız olarak tüketildiğinde tok tutma özelliğiyle de avantaj sağlamaktadır.

Makarna Çorbası Nasıl Yapılır?

1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı orta boy tencereye alın ve eritin.

Salçanın domates kokusu çıktığı zaman damak tadınıza ve zevkinize göre pul biberi de ekleyip katıştırın.

1 litre suyu ılıtıp yavaşçacık, karıştıra karıştıra malzemelerin üstüne dökün. (Unlu, salçalı bir karışım olduğundan suyla buluştuğunda topaklanma yapabilir. Bu yüzden çok hızlı karıştırmanız çok önemlidir)

Sıcak sıcak servis edip tüketin. (Eğer makarna çorbası ertesi gün de tüketilecekse içerisindeki nişasta sebebiyle daha katı, yoğun bir duruma gelebilir. Bunu yapmak için ısıtırken bir nebze su takviyesinde bulunmak problemi çözecektir.)

Çorbayı ocaktan almadan önce arzu ettiğiniz ölçüde tuz ve nane ekleyip bir iki kez daha katıştırın.

1 su bardağı çiğ ve dilediğiniz şekildeki makarnayı tencereye ekleyin. (Bu çorba için dilediğiniz şekildeki makarnayı tercih edebilirsiniz. Ama çocuklarınız için yapıyorsanız hayvan figürlü yahut harfli makarnaları tercih edebilirsiniz. Yıldız makarna yahut burgu makarna en fazla tercih edilen ve uyum sağlayan çeşitler arasındadır.) Şurada dikkatli olunması gerekli olan şey yumuşayınca hamur olacak bir malzeme kattığımız için dipe çökmemesini sağlamak. Bunu yapmak için devamlı karıştırmak gerekmektedir.

Unun rengi değiştiğinde 1 çorba kaşığı domates salçasını tencereye ekleyin. Kavurmaya devam edin.

2 çorba kaşığı unu topaklanma yapmaması için eleyip tereyağın üstüne ekleyin. Sonrasında kokusu çıkıp rengi dönene dek kavurun.

Önceleri rendelediğiniz 2 adet orta boy domatesi kavrulmuş malzemelerle buluşturun.

Makarna Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

2 adet orta boy domates

Arzu ettiğiniz ölçüde pul biber, nane ve tuz

1 çorba kaşığı margarin yahut tereyağ

1 litre su

1 su bardağı çiğ makarna (Dilediğiniz formda ve halde)

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı domates salçası