Madımak hangi hastalıklara iyi gelir?
Madımak otu kendiliğinden boş ve nemli arazilerde, orman eteklerinde, tarla kenarlarında yetişir. Ek olarak ekimi yapılarak da yetişt...
Kuzukulağıgiller ailesinden olan madımak halk içinde keçimemesi, kuşekmeği, çoban ekmeği, söğüt otu, badıma ve madımalak adlarıyla bilinir. Sürüngen, pembe çiçekli otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Uçucu yağ, tanen, nişasta ve glikoz içermektedir. Yaprakları elips şeklinde koyu yeşil bir renktedir.
Madımak üzerine kısa notlar
Kurutulup kış için saklanabilir.
Madımağın sert uç bölümleri kesilir ve bunlar araya karışmış yabani otlardan ayıklandıktan sonra tam olarak yıkanır ve ince ince doğranır.
Taze toplanan madımağın turşusu da yapılabilmektedir.
Pişirilerek çorbası, pilavı, pastırmalı yemeği, böreği, gözlemesi, bükmesi, mıhlaması, yumurtalı ekmeği ve daha çokca tür yemeği yapılabilmektedir.
Kendine münhasır özel tadı, özel aroması vardır.
Madımaklar taze toplandıktan sonra tuzlanıp ekmekle yenebilir.
Toplanması zahmetli fakat lezzetli ve sağlıklı bitkidir.
Yenilebilir kısmı, yumuşak saplı kısmı ve yapraklarıdır.
Tazesi yeşillik gibi yenir, kurusundan yemek yapılmaktadır ve kaynatılarak su veyahut çay olarak içilir.
Madımak otu kendiliğinden boş ve nemli arazilerde, orman eteklerinde, tarla kenarlarında yetişir. Ek olarak ekimi yapılarak da yetiştirilmesi mümkündür. Ülkemizde en fazla Tokat, Sivas, Yozgat bölümlerinde bulunmaktadır. Ek olarak Karadeniz, Marmara, Trakya ve İç Anadolu bölümlerinde de yetişebilir.
Yemeği, çayı, konservesi yapılmış olan madımağın benzer zamanda çok derde deva olduğu da bilinir.
Madımağın faydaları ve iyi geldiği hastalıklar nelerdir?
Basura iyi gelir.
Kurutulmuş madımak yumrusundan yapılmış olan çay mide ve bağırsak hastalıklarında karşı iyi gelir.
Bitkisel bir antibiyotik olarak kullanılmaktadır.
Uykusuzluğa karşı yararlıdır.
Madımak çayı benzer zamanda karın ağrısına, ishale ve iltihaplara karşı iyi bir tedavi edicidir.
İdrar yolları iltihaplarına, kum düşürmeye, şeker hastalığı, regl düzensizliğine, sindirim sistemine ve üst solunum yollarına yararlıdır.
İdrar arttırıcı ve sökücüdür.
Madımağın tozundan hazırlanan merhem yaraların iyileşmesinde kullanılmaktadır.
Şeker hastalığı ve böbrektaşı rahatsızlığına iyi gelir.
Bağırsaklarda bulunan solucanların atılımına karşı etkili olmaktadır.
Rahim akıntı ve iltihaplarına, kokusuna ve kanamayı durdurmaya, aşırı regl kanamasının azalmasında etkili olmaktadır.
Kurutulmuş madımak ile yaraların iyileşme prosesi hızlandırılır.