Künefe şerbeti nasıl hazırlanır?

Geleneksel lezzetlerimizden bir olan künefenin tadını çıkartmak için şerbetinin iyi yapılmış olması gerekir. İyi bir künefenin şerbeti de iyi yapılmalıdır. İyi bir künefe şerbeti yapmanın bazı püf noktaları vardır. Bundan dolayı evinizde ailenize ve misafirlerinize lezzetli künefeler hazırlayabilirsiniz.

2 su bardağı kadar su

2 su bardağı kadar şeker

1 çay kaşığı kadar limonun suyu gerekir.

Künefe yapılırken ilk iş olarak şerbetiyle başlanır. Öncelikle şerbetten başlanma sebebi ise künefe hazırlanırken şerbetin soğuma işlemi gerçekleşmiş olmasıdır. Şerbeti yapmak için su ve şekeri bir tencereye koyunuz ve altını açarak kaynamaya bırakınız. Kaynatma işlemi boyunca ocağınız orta ateş seviyesine getiriniz. Bu işlem esnasında şerbet dibine tutmaması için ara ara karıştırınız. Şerbet kaynamaya başlayınca bir çay kaşığı kadar limon suyunu ekleyiniz. Limon suyunu taze sıkılmış limondan elde ederseniz daha iyi olabilecektir. Bundan dolayı şerbetin içine limonun suyu koyarak şekerin kesilmemesini sağlamış olursunuz. Limon suyunu ekledikten sonra 10-15 dakika kadar daha şerbeti kaynatınız. Kaynatma işlemi bitince şerbeti ocaktan alınız. Daha sonrasında da şerbeti soğumaya bırakınız.

Künefe Şerbeti Hazırlamak İçin Gereken Malzemeler Nelerdir?

Künefeye Şerbet Dökülürken Dikkatli olunması Gerekenler Nelerdir?

Şerbeti dökerken dikkatli olunması gerekli olan en ehemmiyetli püf nokta ise; şerbeti dökerken künefenin kenarından başlanarak dökülmesidir. Bunun sayesinde şerbet künefenin her yerine eşit dağılır ve içine işler. Şerbet döküldükten sonra üstüne isteğinize göre fıstık veyahut kaymak koyabilirsiniz.

Şerbet dökülürken dikkatli olunması gerekli olan püf noktaları vardır. Bu püf noktalarına uyulmaması durumda künefenizin lezzetinde eksiklikler olabilecektir.

Eğer künefeyi hemen yemeyecekseniz şerbeti yiyeceğiniz zaman dökmeniz gerekmektedir. Künefe pişirildikten bir dakika sonra şerbeti dökülür ve şerbet oda sıcaklığında olması gerekmektedir.