İki renkli kurabiye nasıl yapılır?

Kurabiyeler, lezzetli küçük bisküvilerdir. Özel olarak çocukların çok seve seve yediği kurabiyeler çok çeşitlidir. Canınızın çektiği malzemeye göre kurabiyelerinize lezzet vermeniz mümkündür. Kurabiyelerinizi, mutfakta saklama kaplarınız içinde muhafaza ederek bayatlamasını engelleyebilirsiniz. Ve aniden çıkıp gelebilecek olan misafirlerinize servis yapabilirsiniz. Kurabiye yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Yumurtanın dışarısındaki malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalıdır. 

Not : Yapmış olduğunuz hamurları dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. İster iseniz hamurları bezelere ayırıp oklava kullanılarak servis tabağı büyüklüğünde açabilirsiniz. Açtığınız hamurları bir sade hamur bir kakaolu hamur olarak üst üste koyun. Hamurun tamamı için bu işlemi yapınca rulo durumunda sarıp devamında keserekte pişirebilirsiniz. Yahut üst üste koyduğunuz hamurları küçük küçük kareler biçiminde keserek pişirebilirsiniz. Sizin göz zevkinize hangisi hitap ediyorsa onu tercih edebilirsiniz. 

İki Renkli Bisküvi Malzemeler Ve Yapılışı :

2,5 su bardağı un

1 adet yumurta

1 paket margarin ve buna ek 1 dilim ilave 

1 paket vanilya

Yarım limon kabuğu rendesi

2 çorba kaşığı kakao

Yarım su bardağı pudra şekeri

Kurabiyenin hamuruna ekleyeceğiniz unu önce bir elek yardımıyla eleyin. Derin bir kap içine koymuş olduğunuz unun ortasını açtırın. İçine margarini, pudra şekerini, yumurtayı, limon kabuğu rendesini ve bir paket vanilyayı koyup güzelce yoğurun. Ama hamuru çok fazla yorumamaya . Yumuşak kıvam elde ettikten sonra hamuru ikiye ayırın. Hamurun bir bölümüne 2 kaşık kakaoyu katın ve yoğurun. Kurabiye hamurunuzu dilerseniz bu noktada dinlendirebilirsiniz. Hamurlar ayrı ayrı parmak genişliğinde yuvarlanır. Sonra açıklı koyulu olarak birbirlerine dolanarak şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, öncesinde ısıtılan fırında 170 derecede üstleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.