Elma tatlısı nasıl yapılır?

Ağızda harika bir tat bırakan elma tatlısı son derece hafif tatlıdır. Bilhassa sıcak yaz günlerinde meyveden yapılmış bir tatlı son derece cazip bir teklif olabilecektir. Tatlıyı sevmeyen birinin bile seve seve yiyebileceği türden olan bu tatlının yapılışı son derece basit. Evinizde çok uzun zamanlar harcamadan kolaylıkla hazırlayabilecek olduğunuz elma tatlısını yaparken dikkat göstermeniz gerekli olan noktalara değinelim.

3 adet elma

1 litre su

2 adet kabuk tarçın

9 çorba kaşığı toz şeker

3 adet karanfil

Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

İçi için:

Elma Tatlısı Malzemeleri:

Tatlı yapacağınız elmaları sert seçmeniz gerekir. Çünkü yumuşak elmalar tatlıyı pişirirken dağılabilir. Elmaları seçerken çok büyük-küçük olmamasına da dikkat etmenizde yarar var. Ekşi elmayı severseniz tercihinizi ondan yana kullabilirsiniz. Tatlınızın üstüne kaymak veyahut dondurma çok yakışacaktır.

3 adet elmanızı güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Elmaların ortalarını ister bıçak yardımıyla ister dolma oyacağı ile oyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bu işlemler bittiği zaman kırmızı gıda boyası ile suyu biri birine katıştırın. Elmaları bir tencere içersine koyun. Tencerenin altına gelicek olan yerlerini hafif düzleştirin. Suyu tencerenin içine boşaltın. Toz şekeri, karanfili ve tarçını da tencerenin içine ekleyin. Ve ocakta kaynayana kadar bekleyin. Kaynayınca tenceredeki bütün elmaları ters çevirin ve bu şeklide de 5-10 dakika pişirin. Sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İçini hazırlamak için 2 adet elmayı alın yıkayın, kabukarını soyun ve rendeleyin. Bir tavanın içerisinde tereyağı eşliğinde soteleyin. Hemen üstüne şekeri, tarçını ve cevizleri de ekleyin. Pişmesine yakın diğer tencerenin içerisindeki sostan biraz alıp tavanın içine aktarın ve bu biçimde de pişirin. Soğumuş olan elmaların içine bu karımışı doldurun.Dilerseniz dolapta soğutabilirsiniz. Çıkarınca üstüne kaymak yahut dondurma ekleyin. En üzerine de toz fıstıkla servis edin. 

Kaymak ya da dondurma, yeşil fıstık tozu

Elma Tatlısının Yapılışı:

2 tane elma

İri kıyılmış ceviz içi

3 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 çorba kaşığı tereyağı

Üstü İçin;