Ekmek arası balık nasıl yapılır?

İçerdiği çokca mineral ve Omega 3 ile sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden olan balığı bir parça ekmek arasına koyarak ve dileğinize göre yeşilliklerle süsleyerek hazırlamak çok kolay. Bu harika lezzeti evinizde hazırlamak ister iseniz tarifimize muhakkak göz atmalsınız.

Ekmek arası balık çoğunlukla palamut ve uskumru gibi filetosu kolay bir şekilde çıkarılan ve yağlı olan balıklarla hazırlanır. Balığınızı güvendiğiniz bir balıkçıdan alın. Çünkü balık en kolay bozulmuş olan gıda maddelerinden biridir. Balığınızı seçtikten sonra temizleyin ve bol su ile yıkayın. Eğer imkanınız var ise balığı deniz suyuyla yıkamak en iyisi olabilecektir. Uzmanların görüşüne göre balığa tatlı su değmezse balık çok çok lezzetli olur. Balığınızı temizledikten ve yıkadıktan sonra ortadaki iri kılçığını alarak filetosunu çıkarın, yani ortadan ikiye bölün. Tavada kızartacaksanız balığınızı mısır unu yahut galeta ununa bulayın ve tavanın tabanına az ölçüde sıvı yağ dökün. Izgarada veyahut mangalda yapacaksınız da, üstünde birkaç damla zeytinyağı gezdirmek balığınızın daha yumuşak ve sulu olmasını sağlayacaktır. Balığınızı, tava, ızgara yahut mangalda her iki yüzü de yeterli ölçüde pişecek ama kurumayacak biçimde pişirin. Pişirdiğiniz balık parçalarını seçime göre içi alınmış Ve biraz ısıtılmış ekmeğin arasına yerleştirin. Üstüne isteğinize göre, közlenmiş ya da çiğ olarak; soğan, domates ve biber ekleyin. Yeşillik olarak da, balığın olmazsa olmazı roka, maydonoz, tere, marul ve diğer arzu ettiğiniz yeşillikler ekleyebilirsiniz. Son olarak, ekmeğinizin içine tuz ve birkaç damla limon ekleyin.