Çiğdem nasıl yenir?

Vücudumuza çok faydası olan çiğdem bitkisi süsengiller ailesinden çok senelik bir bitki olarak bilinir. Çiğdemin ana vatanı Alp Dağları olup Akdeniz ülkeleri ve Avrupa’nın güneyi de yetiştiği yerlerdendir. Daha fazla nemli bölümlerde yetişir ve çiçekleri zehirlidir. Zehirli olmasına karşın çok tıbbi yararı da vardır. Çeşitlerine göre ilkbaharda yahut sonbaharda açar. Kötü hava şartlarında çiçekleri kapanır.

Çiğdem Nasıl Tüketilir?

Çiğdem bitkisinin çok faydası olmakla beraber bilinçsiz kullanımından kaçınılmalıdır. Aşırıya kaçılırsa zehirlenmelere neden olacağı unutulmamalıdır.

Yapısında yağ ve bazı alkaloitler içermektedir. Safran olarak bilinen bitki de esasen bir çiğdem çeşididir. Kullanım dozunu iyi ayarlamak gerekmektedir. Bünyesinde nişasta, zamk ve şeker maddelerini barındırır. Bunun yanı sıra colchicin adındaki güçlü zehir bulundurur. Bu sebeple yüksek dozlarda alınması hayli tehlikelidir. Bilinçsizce ilaç olarak kullanmayıp uzman kontrolünde kullanmak daha münasip olur. Zehirlenme vakalarında; kanlı ishal, kusma, karın ağrısı, burun kanaması ve salya akması gibi belirtiler gösterir. Çiçekleri, tohumu ve soğanı kullanılabilir. Sık kullanımı B12 vitaminin emilimini engeller. Dolaylı olarak B12 vitamini eksikliğine neden olacağından sık tüketilmemelidir.

Sağlığa yararları şöyşe sıralanabilir;