Madımak otunun faydaları
Sirkeli suyla yıkadığınız, madımak otlarını kolayca yiyebilirsiniz....
Madımak otu, kuzukulağı ailesinden gelir. Toprak üzerinde yatay bir şeklide yetişir. Pembe çiçekleri bulunan ve yenebilen otsu bir bitki türdür. İçerisinde uçucu yağ, tanen, glikoz ve nişasta bulundurmaktadır.
Not
Sirkeli suyla yıkadığınız, madımak otlarını kolayca yiyebilirsiniz.
Madımak otlarını sirkeli suyla temizlemenizde yarar vardır. Çünkü toprak üzerinde yatay bir şeklide büyüdüğü için üstünde suyla yok olmayacak kirler olabilir.
Madımak otu nasıl tüketilir?
Madımak otunu salatalarda kullanabilirsiniz. Taze olarak topladığınız yahut satın aldığınız madımak otlarını güzelce temizleyince doğrayıp salatalara ekleyebilirsiniz.
Son olarak da toplanan madımak otları kurutularak, çayı yapılarak içilebilir.
Madımak otunun sıcak yemeği de yapılmaktadır. Tıpkı ıspanak yemeği yapar gibi ıspanak yerine madımak otu kullanabilirsiniz. Ek olarak madımağın turşusu da kurulmaktadır.
Madımak otunun ne gibi faydaları vardır?
Ek olarak madımak otundan yapılmış bu çay, mide de ve bağırsak içerisinde oluşan hastalıklara da gelir. Antiseptik özelliği bulunduğundan dizanteriye karşı da kullanılır.
İçerisinde çok ölçüde antioksidan madde bulundurmaktadır. Ek olarak doğal antibiyotiktir.
Damarları büzerek doğum sonrası oluşan kanamaların ve aşırı adet kanamalarının azalmasını sağlamaktadır.
Madımak otu kuvvetli bir idrar arttırıcı ve idrar sökücü özelliği bulunur.
Madımak otundan yapılmış olan çayın, karın ağrısı şikâyetlerini giderdiğini, ishal rahatsızlığını ve iltihaplara karşı çok etkili bitki olduğu bilinmektedir.
Madımak otu kan şekerini düşürücü özelliği vesilesiyle şeker hastalarına yardım eder.