Bademli kek nasıl yapılır?
1. Fırını 160 dereceye ayarlayıp önceleri ısıtınız. 23-25 santimetrelik kek kalıbını yağlayınız. Yağın fazlasını unla alınız. Daha so...
Bu kolay tarif ile ailenize ve sevdiklerinize lezzetli bademli kekler sunabilirsiniz.
Talimatlar
1. Fırını 160 dereceye ayarlayıp önceleri ısıtınız. 23-25 santimetrelik kek kalıbını yağlayınız. Yağın fazlasını unla alınız. Daha sonrasında kalıbın zeminine pişirme kağıdı seriniz. 2. Mutfak robotunuzun kasesinde şeker, badem ezmesi ve 1/4 su bardağı unu badem ezmesi güzelce ezilene ve karışım kum durumuna gelene değin öğütünüz. 3. Küçük kasede geriye kalan 3/4 unu, karbonatı ve tuzu karıştırıp ekleyiniz. 4. Fındık ezmesi kum durumuna geldiği zaman tereyağı, vanilya ve badem esanslarını karışıma ekleyiniz ve hamur yumuşak ve pürüzsün hale gelene değin yoğurunuz. 5. Yumurtaları karışıma teker teker ekleyiniz. Yumurtaların eşit ölçüde güzelce karıştığına emin olunuz. 6. Geriye kalan 1/4 unun yarısını makine kasesine koyunuz ve makineyi birkaç kez çalıştırınız. Daha sonrasında son unu ekleyip malzemeler biri birine karışana kadar makineyi çalıştırınız. Malzemelerin eşit dağıldığına ve fazla karıştırılmadığına dikkatli olunuz. 7. Daha sonrasında hamuru hazırladığınız kek kalıbına yayınız. Hamuru 45-60 dakika kadar pişiriniz. Kekin üstü koyu kahverengiye dönünce fırından alabilirsiniz. 8. Keki fırından çıkarttıktan sonra bir bıçak kullanılarak kek kalıbınızın kenarlarını çıkarınız ve kekinizi kalıbın zemininde soğumaya bırakınız. Tümüyle soğuyunca pişirme kağıdından kaldırıp kek tabağınıza yerleştiriniz.
Malzemeler
1 su bardağı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
Yarım çay kaşığı karbonat
3/4 çay kaşığı tuz
1/3 su bardağı (265 gr) şeker
1 çay kaşığı badem esansı
1 çay kaşığı vanilya esansı
225 gr badem ezmesi
Oda sıcaklığında 6 büyük yumurta
1 su bardağı (140 gr) un