Yumurtalı makarna nasıl yapılır?

Çokca kişinin seve seve yediği makarnayı daha lezzetli hale getirmek için basit tarifler uygulanmaktadır. Bunlardan biri de yumurtalı makarnadır. Bilhassa yumurta sevmeyen biri için yumurta yedirmenin en lezzetli yollarından biri de yumurtalı makarnadır. Bu tarif ile hem makarnanızın lezzetini aynı zamanda besin değerini artıracaksınız.

Yumurtalı Makarna Yapımında Gerekli Malzemeler Nelerdir?

1 yemek kaşığı kadar biber salçası (Eğer biber salçası sevmiyorsanız domates salçası da kullanabilirsiniz)

3 yemek kaşığı kadar süt

4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

2 adet yumurta

Bir paketin yarısı kadar makarna

1 tatlı kaşığı kadar kuru nane

Tuz, karabiber ve acı kırmızı toz biber gerekir.

Yumurtalı Makarna Yapılışı

Makarnayı bol tuzlu suda haşlayınız. Makarna haşlanırken bir yandan da tavanızı ocağa koyunuz ve yağı tavada kızdırınız. Daha sonrasında kızan yağda salçayı kavurunuz. Salça kavrulurken üstüne kuru naneyi koyup, kokusu çıkasıya kadar az ateşte pişiriniz. Karabiber, tuz ve acı kırmızı toz biberi ekledikten sonra birkaç dakika kadar daha karıştırınız ve tavayı ocaktan alınız. Makarnayı haşladıktan sonra süzünüz. Süzdüğünüz makarnayı tekrar tencere koyunuz ve salçalı sosu ilave ediniz. Bu işlem esnasında yağ az geldiyse yağ ekleyiniz. Son olarak da çırpmış olduğunuz yumurtaları, tencereye ekleyiniz. beş dakika boyunca yumurta ile makarna özleşinceye kadar pişiriniz. Artık yumurtalı makarnanız servis için hazır haldedir.