Turp nasıl yetiştirilir?
Turp yetiştirmek için en ideal toprak nem oranı yüksek ve organik maddeler açısından zengin topraklardır. Killi ve ağır topraklar tur...
Kazık köklü, sebzelerden biri olan turp, 1 yahut 2 senelik kültür sebzesidir. İlkbahar, yaz ve sonbahar dönemleri olmak üzere senede birkaç kez ekilebilir. Kısa zaman içinde mahsul veren bir bitki olarak bilinir. Kırmızı ve küçük turplara, fındık turpu, beyaz turplara kestane turpu, siyah turplara ise bayır turpu denilir.
Toprak isteği
Turp yetiştirmek için en ideal toprak nem oranı yüksek ve organik maddeler açısından zengin topraklardır. Killi ve ağır topraklar turp için münasip değildir. Toprak ihtiyacı yönünden seçici olan turp, yapısına münasip olmayan topraklarda yetiştirildiğinde, şekil bozuklukları ve tadında acılaşmayla ortaya çıkar.
Güneş ihtiyacı
Yarı gölgede yetişebilmesine karşın azami verim bütün gün güneş alan yerlerde sağlanmaktadır. Gün uzunluğu bitkinin çiçeklenme ve gelişim dönemleri üstünde büyük etkiye sahiptir. Uzun günlerde çiçeklenme döngüsü hızlanır ve kök oluşumu durur. Bu yüzden turp ekiminde uzun günler tavsiye edilmez. Çimlenme zamanında ideal sıcaklık 12- 15 derece, gelişme devrinde ise 15-18 derecedir.
Hasat
Turun çeşidine göre hasat süresi değişiklik göstermektedir. İlkbahar zamanında ekilen turpların yetişme süresi takriben 1 aydır. Yaz mevsimindeki aylarda bu süre 40 gün, sonbaharda ise takriben 2 aydır. Hasat zamanını geciktirmek turptaki nem oranının düşmesine ve odunlaşmaya neden olur.
Turp ekimi
Tohumlar toprağa en direkt serpiştirilir. Turpun cinsine göre 5 ile 30 cm arasında farklılaşan sıra mesafeleri ile 0,5 cm ile 3 cm arasında farklılaşan toprak derinliğe göre ekim yapılmaktadır. Ekim derinliğine göre turpun hali de değişir. Sığ ekimlerde turpun biçimi yuvarlak olurken, ekim derinliği arttıkça boyunda uzama görülmektedir. Benzer halde ekim sıklığı da turpun şeklini belirler. Sık ekimlerde yuvarlak, seyrek ekimlerde ise uzun yumrular ortaya çıkar
Turp ekilecek toprağın pek güzel işlenmesi, yabancı ot ve eski köklerden arındırılması gerekmektedir. Sürülüp, tırmıkla düzeltilerek hazırlanan toprak, ekime kullanıma hazır duruma gelir. Turp yetiştiriciliği tohumdan yapılmaktadır. Fide yöntemi, turp için tercih edilen bir yöntem değildir.
Su ihtiyacı
Yumruların düzgün halde gelişebilmesi ve tadının acılaşmaması için düzenli biçimde sulanması gerekmektedir. Yetersiz sulama hem lezzetti aynı zamanda turpun görünümünü bozar. Gelişme zamanı boyunca genel olarak 5-6 defa sulanır.