Turp nasıl bir bitkidir?

Kış mevsimi sebzesi olan turp, C vitamini kaynağı ile kış hastalıklarına karşı vücut direncini güçlendiren bir bitki olarak bilinir. Turplar fındık (kırmızı renkli), kestane (beyaz renkli) ve bayır (siyah renkli) turpu olmak üzere doğada üç değişik şekillerde yer alır. Ilık ve serin havayı seven turplar fazla soğuktan ve sıcaktan hoşlanmazlar. Yetişme zamanı için en ideal sıcaklık 13-15°C dir. Fındık turpları için hafif tınlı-kumlu, kestane ve bayır turpları için tınlı-killi topraklar tercih edilmelidir.

Ilıman iklim bitkisi olan turp, türkiyede özel olarak Akdeniz Bölümünde Çukurova alanında yetiştirilir. Turplar, tarlaya tohum ekimiyle yapılırken, öncesinde toprağa yanmış çiftlik gübresi verilerek toprağın mineralce zenginleşmesi sağlanmalıdır. Toprak 30 cm derinlikte, pullukla sürüldükten sonra discover geçirilmelidir. Daha sonrasında rotovatör ve tırmıkla toprak düzeltilerek ekime kullanıma hazır duruma getirilir. Toprak için en ideal gübreleme yapılacak toprak tahlilleri sonucu çıkacak sonuçlara göre yapılmasıdır.

Kaliteli ve verimli ürün alabilmek için turp hasadı zamanında yapılmış olması gereklidir. Aksi halde içleri çürümeye başlayacağından bekleniyor olan kaliteyi kaybedecektir. Hasat, el ve çapa kullanılarak gerçekleştirilir. Fındık turpları ekimden bir ay devamında, kestane ve bayır turplarıysa takriben 3 ay sonra hasada gelirler.

Masura biçiminde yapılmış olan turp yetiştiriciliğinde, tohum ekimi için sıra arası mesafeler 25 cm, bitkiler arası mesafe 4 cm olarak yapılmaktadır. Sulamanın gelişim açısından büyük etkisi olduğundan belli aralıklar ile sulamaya önem verilmelidir. Kestane ve bayır turplarında yabancı otları ayıklamak amaçlı 2 defa çapa yapılmış olması gerekmektedir. Yetişme zamanı çok kısa olan fındık turplarında ise çapa yapmak gerekmez.

Fındık turpları gibi yetişme zamanı kısa olan turplarda ekim öncesi yapılmış olan gübreleme yeterliyken, diğer tür gübrelerde yapılacak gübreleme için yarısı ekim öncesinde yarısı da yumru oluşumu gerçekleştikten sonra yapılmalıdır. Fındık turplarındaki tohum ekimi, ağustos ayından mayısa kadar zamanda yazlık kestane turp türü için mart-mayıs ve kışlık bayır turp ekimleri de temmuz-ağustos ayları içerisinde yapılmaktadır.