Tencerede kek nasıl yapılır?
Cam ve geniş bir kasede yumurta ve şeker takriben beş dakika mikser ile çırpılır. Karışım güzelce köpük köpük olunca sırası ile yağ, ...
Kek pişirme işlemini fırında yapabileceğiniz gibi ocak üstünde tencerede de yapılabileceğini biliyor musunuz? Hassaten yumuşak kek sevenler için denemesi gerekli olan tariflerden birisi olan tencere keki gayet leziz ve süngerimsi bir tatta kek olabilecektir. Nasıl yapılacağı hakkındaki bilgiler aşağıda yer alır.
Hazırlanışı
Cam ve geniş bir kasede yumurta ve şeker takriben beş dakika mikser ile çırpılır. Karışım güzelce köpük köpük olunca sırası ile yağ, su, kakao ve vanilya eklenmektedir. Ayrı bir yerde elenen un kabartma tozu ile karıştırılmak suretiyle karışıma eklenir. Tahta kaşıkla biri birine yedirene kadar karıştırılır. Diğer tarafta orta boy kapaklı teflon tencerinin içi yağlanarak karışım içine dökülür. Üstü kaşıkla düzeltilerek kapağı kapatılır. En az ateşte kapağını ilk 25 dakika açmadan takriben 1 saat pişirilir. Kekin dibinin tutmaması için tencerenin alt tarafını folyo kağıtla sararak ocağa yerleştirebilirsiniz. Süre sonuç kısmında kekin ilk sıcaklığını atması için 4-5 dakika bekletilir. Daha sonrasında yuvarlak bir tabağa ters çevrilerek çıkarılır. İsteğe göre üstünü krema ile kaplayıp,çeşitli meyveler ve çikolata parçacıklarıyla süsleyebilirsiniz.
Tencerede Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1-1,5 su bardağı un (unun cinsine göre)
1 çay bardağından bir parmak fazla süt
3 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı klorsuz iyi su
1 paket kabartma tozu
Püf Noktaları
Yumurta ve şeker kabarana ve göz göz olana kadar karıştırılmalıdır.
Bilhassa ocakta pişirildiğinden dibinin tutmaması için en kısık gözde pişirilmelidir.
Kek hayli yumuşak ve süngerimsi kıvamda olabilecektir. Tam olarak soğumadan dilimlenmemelidir.
Tencere kapağında hava alma deliği var ise bir peçete kıvrılarak kapatılmalıdır.