Patates bebeklere nasıl yedirilir?
Patateslerin kabuğu soyulduktan sonra tam olarak yıkanır ve küçük parçalara kesilir. Havuçlarda benzer halde yıkanıp küçük parçalara ...
Patlıcangiller ailesine ait olan patatesin yenilebilen bölümleri yumrularıdır. Hayli standart bir tadı olduğundan çok mutfakta ve yemeklerde ana veyahut yan madde olmuştur. Pişirmesi gayet kolay olan patates, çabuk bozulmuş olan bir sebze değildir. Dünyada patates sevmeyen çok az insan vardır. Hassaten çocuklar ve bebekler için hazırlanan özel yemek ve mamalarda en fazla tercih edilen sebzelerdendir.
Hazırlanışı
Patateslerin kabuğu soyulduktan sonra tam olarak yıkanır ve küçük parçalara kesilir. Havuçlarda benzer halde yıkanıp küçük parçalara kesilir. Bir tencere içinde takriben yarım saat kadar patates ve havuçlar haşlanır. Başka bir kapta irmik haşlanır ve tamamı biri birine karıştırılır. Oluşan karışım blendır vasıtasıyla püre durumuna getirilir.
İrmikli ve Patatesli Püre
1 adet patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı irmik
Patates içindeki lif ve çok ölçüde potasyumdan ötürü devamlı ishal olan bebeklere faydası çoktur. Koruması gayet kolay olan patatesi buzdolabı içinde korunmasına gerek yoktur. Karanlık ve serin yerlerde güvenle saklanabilir. Bebeklere mama yapmak için seçilen patatesler kesinlikle filizlenmemiş ve yeşillenmemiş olmamalıdır. Filizlenmiş ve yeşillenmiş patateslerde çok ölçüde alkoloitler bulunduğundan zehirlenmelere neden olabilir.
Alerji ihtimali düşük besinler içinde yer alan patates nişastası bol bir sebzedir. Kalorisi hayli çoktur. Bu da bebekler için pozitif bir özelliktir. Hassaten emeklemeye başladıkları andan başlayarak bebekler enerjiye ihtiyaç duyarlar. 1 adet orta boy patateste takribî 250 kalori bulunmaktadır. Bol ölçüde lif içermektedir. İçerisindeki nişastanın sindirilemeyen bölümleri bağırsaklara oldukça yararlı yapıdadır. İçinde az ölçüde protein içermektedir. Pişirilmesi de gayet kolay olan patates bebeklere kolayca yedirilebilir.
Patates bebeklere 5. aydan başlayarak verilmeye başlanabilir. Bilhassa püre ve çorba şekillerinde verilmesi önerilmektedir. Bebek katı gıdalara yeni yeni başlıyor ise pürenin içine su eklemek suretiyle biraz sıvılaştırılabilir. İlk başta alıştırmak için patates suyu ya da çorbası ile başlanılması önerilmektedir. Yanında farklı sebzelerle beraber lezzetlendirilip vitamini artırılabilir. Eğer bebek kabız ya veyahut seyrek dışkılamaya başlamış ise bir müddet patates verilmeye ara verilmelidir.