Mate çayı nasıl demlenir?

Yerba mate ağacının yapraklarından elde edilen mate çayı kafein ve teobromin gibi uyarıcı maddeler içerir. Son senelerde içindeki uyarıcı maddeler sebebi ile özel olarak kilo vermek isteyenlerin ve yorgunluk sorunu çekenlerin kullandığı yeşil çaya iyi bir alternatif olarak gösterilmektedir. Uyarıcı etkisi olmasının yanı sıra içinde 24 tür vitamin, 15 tür amino asit ve antioksidan ile zengin içeriğe sahiptir. Belli yararları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi gelir. Diğer önemli yararları ise aşağıda sıralanmıştır.

Mate çayı az ölçüde kafein içermesine karşın uyku kalitenizi etkilemektedir ve günün içinde daha çabuk yorulmanıza neden olabilir. Aşırı ölçüde tüketilen mate çayı ise sinirleri gerip kaygıyı arttırır. Yine az ölçüde içilen mate çayı bağırsak fonksiyonlarını arttırırken aşırı ölçüde içilmesi kabızlığa neden olabilir. Bazı insanlarda ise mate çayı kusma, mide bulantısı ve baş dönmesi yapabilir. Çarpıntılara da neden olabilen mate çayı bu nedenlerden ötürü dikkatli kullanılmalı ve doktor tavsiyesi ile kullanılmalıdır. Ek olarak hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınların mate çayı tüketmesi önerilmez.

Metabolizmanın hızlanmasını sağlamaktadır.

Zihnin açılmasına yardımcı olur.

Sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olur.

Kalbi güçlendirir.

Kaygı sorunlarını azaltır.

İhtihap önlemeye yardım etmektedir.

İdrar söktürücü özellik taşır.

Antioksidan özellik taşır.

Alerjilere karşı kullanılmaktadır.

Orta ve hafif dereceli depresyon problemlerinde tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır.

Kilo vermeye yardımcı olmaktadır.

Konsantrasyonu yükseltir.

Vitamin yönünden gayet zengindir.

Sinüslerin açılmasını sağlamaktadır.

Vücudumuza canlılık vermektedir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Gayet yararlı olan mate çayını hazırlamak ise hayli basittir. İyi bir mate çayı demlemek için bazı püf noktalara dikkati açmak gerekir. Mate çayı hazırlarken çok önemli nokta mate yapraklarını kaynamış suya değil kaynayıp 3-4 dakika beklemiş suya atmaktır. Mate çayı hazırlamak için hepsinden önce bir fincan suyu kaynatın ve sonrasında 3-4 dakika kadar oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuyan suya mate yapraklarını atın ve 2 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Sonrasında çayı ister iseniz bir nebze süt yahut bal ile tatlandırarak içebilirsiniz. Mate çayı Güney Afrika'da geleneksel olarak içi oyulmuş bir su kabağında demlenip bombilla adında metal bir kamış ile içilmektedir.