Konserve nasıl açılır?

Gıdaların tazeliğini koruyarak mevsimi dışında tüketilmesine imkan veren konserveler uzun zaman bozulmadan saklanarak bir mevsim sonra bile tüketilebilmektedir. Fakat besinlerin türlü halde saklanması ve tüketilmesi konusunda bu denli kolaylık sağlasa da, basınçla ve sıcaklıkla sıkı sıkıya kapatılmış olan konserve kapakları açılırken bizlere güçlük çıkarabilmektedir. Peki, bilhassa evde yardım istenebilecek biri yoksa konserve kapağını açmak için hangi yöntemler uygulanabilir?

Fotoğraf: nociveglia

Cam kavanozun kapağı, plastik bulaşık eldiveni gibi yahut açarken metal kapaktan ve elden kayması mümkün olmayan özellikteki bir kumaş vasıtasıyla açmaya çalışılmalıdır. İyi kavranmış kapak, kumaşın da tam olarak sabitlenmesi ile pratik olarak açılacaktır.

Marketlerden alınan teneke konservelerin açılmasında ise kaşık yöntemi kullanılabilmektedir. Bunu yapmak için yemek kaşığı başparmak kaşığın iç yüzüne gelecek biçimde kavranır. Kaşığın ucu ile konserve kapağının kenarındaki bir noktadan o kenar boyunca iz oluşturulacak halde ileri geri bastırılarak hareket ettirilir. Çizilen çizgi bir zaman sonra baskı ve süreklilikten ötürü açılacaktır. Bu yöntemin alternatifi ise kavanoz şişe açacaklarıdır.

Bu konuda en sağlıklı ve zararsız yöntemlerden biri kavanozun ters çevrilerek kaynatılmış yani sıcak veyahut kaynamakta olan suyun içine ters çevrilerek koyulması ve birkaç dakika bekletilmesidir. Böylece metal kapak sıcak suyun etkisiyle genleşecek ve açılma kolaylaşacaktır. Yeteri miktarda ısınan kavanoz şişesi eğer sıcaksa bir bez yardımı ile açılır.