Konserve

  Pratik Bilgiler

Çoğunlukla camdan bazen de topraktan yapılmış olan, türlü boy ebatlarda olabilen genişçe ağızlı, metal ya da plastikten yapılmış bir kapak vasıtasıyla kapatılan eşyaya kavanoz denir. Çağımızda neredey...

  Pratik Bilgiler

Hava serin ve gökyüzü kararmış ise, yakınlarda bir kasırganın olacağı ihtimalini bilmek korkutucudur. Fakat doğru bilgi ve önceleri hazırlıkla ailenizin güvende olduğunu bilmek sizi rahatlatacaktır. T...

  Pratik Bilgiler

Buzdolabı içinde saklanma şartı olmayan yiyeceklerin depolanması, kurubaklagillerin saklanması, kavanoz yahut baharatlıkların sıralanması gibi amaçlarla kullanılar kilerlerin bir evin mutfağında bulun...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller familyasında yer bulan şeftali, sulu ve tatlı bir yaz meyvesidir. Türkiye’de Akdeniz ve Marmara Kısmında yetişen meyve tatlı ve pastalarda da kullanılmaktadır. Meyveli, bol kremalı pastalard...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı biber C vitamini yönünden gayet zengin bir sebze çeşididir. Çiğ olarak fazla tüketilmeyen kırmızı biber o nedenle pişmiş durumu ile salata ve meze yaparken kullanılmaktadır  Hazırlanışı Zeytin...

  Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı ve kızartma gibi türlü tariflerle kullanılan taze fasulyenin hep tüketilmesi için konserve halinde saklanabilir.  Malzemeler 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı6 adet orta boy domates2 kg taze fas...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesine ait bir bitki olan erik ağacı uzun boylu, kısa boylu veyahut çalı görünümünde olabilir. Değişken bir renge sahip olan eriğin meyve kısmı etli ve suludur. Meyve kısmı tatlı ya da ekş...

  Yemek Tarifleri

Tropikal bir meyve olan ananas, Türkiye'de de sürekli tüketilen bir meyve biçimine gelmiştir. Özel olarak yaz aylarının vazgeçilmezleri arasına giren ananas, taze olarak tüketildiği gibi konserve olar...

  Sevimli Hayvanlar

Evcil köpek beslemek büyük sorumluluk ve dikkat gerektiren bir iştir. Sağlıklı köpeğe sahip olmanın çok önemli unsuru onu yeterli ve dengeli beslemektir. Köpeklerin temel gıda maddesi hayvansal protei...

  Mutfak

Yemekler, pişince kış zamanı azami 2 saat, yazın ise 1 saat kadar dışarda kalmaları önerilir. Her yemek pişince bütünüyle tüketilemediğine göre, soğuyunca saklanması gerekmektedir. Fakat pişmiş yemekl...

  Mutfak

Ton balığının diğer adı orkinostur. Ton balığının etleri konserve alanında kullanılır. Eti omega-3, protein ve vitamin yönünden gayet zengindir. Omega-3 kalp ve damar sağlığı açısından son derece yara...

  Yemek Tarifleri

Taze tüketilen sebze ve meyvelerin dayanma gücünü arttıran ve uzun zaman sonra tekrar tüketilebilmesini sağlayan saklama yöntemlerinden biri de konserve yapımıdır. Son yıllarda marketlerden devamlı al...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve besin değeri yüksek bir meze çeşidi olan şakşuka diğer meze çeşitlerine göre yapımı azıcık daha zahmetlidir ve uzun vakit alır. Şu nedenle şakşukanın tek seferde yapılıp sene boyu konserve...

  Yemek Tarifleri

Vitamin ve mineral açısından son derece zengin besin olan enginar bilhassa karaciğer sağlığı açısından çok yararlıdır. Bu özelliklerinden ötürü bir ilkbahar bitkisi olan enginarın değerlerinden bütün ...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de en fazla tüketilen ve sevilen balıklardan biri de hamsidir. Karadeniz ile özdeşleşen balık Marmara Denizi'nde de sıkça görülmektedir. Hamsi bilhassa Karadeniz mutfağı için önemli görülen bi...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında pek sık kulllanılan bakliyatlardan biri nohuttur. Direkt yemeği yapıldığı gibi köftelerde ve çorbalarda da yardım eden olarak kullanılmaktadır. Nohut ile çok miktarda meze de yapılmakt...

  Pratik Bilgiler

Türkiyede doğal koşullarda ve suni olarak bolca yetişmesine karşın mantarı sofralarımızda pek sık görmeyiz. Bunun sebebi gözümüze biraz tehlikeli görünmesi ve saklama koşullarının pek fazla bilinmemes...

  Mutfak

Salatalarda, pizzaların üstünde, makarnalarda ve daha çok yemekte kullanılan mısırın doğru saklama şartlarında muhafaza edilmesi tazeliğini koruyabilmesi için önemlidir.  Konserve mısır ise açılınca k...

  Yemek Tarifleri

Güney Amerika'dan Afrika'ya Uzak Doğu'dan Akdeniz'e dünya çapındaki en fazla tüketilen sebzelerden biri olan taze fasulye nerdeyse her ülkenin mutfağında bir yere sahiptir. Yazın tazesi kışın da konse...

  Yemek Tarifleri

Salata ve pilavlara lezzet katan garnitür vitaminli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşmuş bir gıda ürünüdür. Bu ürünün evde her an bulunması gayet kolaydır. Doğal yollardan uzun zaman saklamaya yara...

  Yemek Tarifleri

Konserve her mevsimde yetişmeyen sebzelerin başka mevsimlerde de tüketilebilmesi için kullanılan yöntemdir. Bu metod bilhassa cam kavanozlar kullanılarak gerçekleşir. Konserve yapılmış olması istenen ...

  Yemek Tarifleri

Yazın olgunlaşan taze meyvelerin, yetişmedikleri kış mevsiminin etkili olduğu aylarda tüketilmesi için meyvelerin konserve olarak saklanması bilinen en bilinen yöntemlerden biridir. Bu vesileyle insan...

  Yemek Tarifleri

Üzüm yaprağı da adı verilen asma yaprağı, yemeklerde kullanılan yeşil bitkiler arasında sayılabilir. Türkiye'de hassaten Ege ve Akdeniz Bölümlerinde yetiştirilen üzümlerin yaprakları kullanılmaktadır....

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında sıklıkla kullanılan yardım eden içeriklerden biri olan domates, direkt yalnızca çorbası yapılmış olan ya da çiğ olarak tüketilen genel anlamda bir katkı maddesidir. Direkt kendisi yahu...