Kavun nasıl saklanır?
Kavun olgunlaşma dönemine gelmemişse yahut kesilmediği durumda bir hafta dayanabilir. Buzdolabındaki muhafaza süresi ise 1-2 gün ile ...
Yaz devirlerinde içimizi serinleten ve soframızın vazgeçilmezi olan kavunlar, esasen her dönem yeme şansımız olan bir üründür. İstenen tatta kavun tüketebilmek için de, muhakkak muhafaza edilişine dikkatli olmak gerekmektedir. Böylelikle tazelik durumunu belli bir zaman korunabilir.
Kavun olgunlaşma dönemine gelmemişse yahut kesilmediği durumda bir hafta dayanabilir. Buzdolabındaki muhafaza süresi ise 1-2 gün ile sınırlıdır. Çünkü daha sonra buzdolabının içerisindeki diğer ürünlere ait kokular, kavunun bünyesine geçeceğinden ötürü tadında bir değişim olabilecektir. O yüzden dolapta uzun zaman tutulmamalıdır. Saklarken muhakkak streç film ile kapatmanız gereklidir. Böylece havayla ve buzdolabının içerisindeki ortamla teması en aza indirilerek diğer etkenlerden de koruma sağlanmış olabilecektir.
Kavunun muhafaza edilmesinde dikkatli olunması gerekli olan çok önemli husus; sıcaklık ve nemdir. Her meyvenin tazeliğini koruyabileceği bir sıcaklık ve nem değeri olduğundan kavunun da; 4-6 °C de ve % 80-90 nem oranları arasında muhafaza edilmesi gerekmektedir.
Kırkağaç, Altınbaş, Hasan Bey gibi çeşitleri olan kavunun, doğa koşullarına bağlı olarak dayanımları değişiklik gösterse de; bu süreler birkaç günden 5-6 aya kadar uzanabilir. Her ürün belli bir süreden sonra kalitesini kaybetmeye başlayacağından, şartlar ne kadar iyi sağlanmış olsa da bu ürünü zamanında tüketmek en iyisidir.