Kanepe nasıl hazırlanır?

Kalabalık davetlerin, kokteyllerin ve özel günlerin zevkli atıştırmalıkları görüntüleriyle olduğu kadar lezzetleriyle de iştah açıyor. Aperatif menülerinde, yüzlerce değişik tarifle hazırlanabilen kanepeleri damak tadınıza göre kolay bir biçimde hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Hazırlanır?

Ekmeği eşit parçalar durumunda bölün.

Kullanabileceğiniz malzemelere göre ekmeğin üstüne münasip sosu sürün.

Kanepe malzemelerini ekmeğin büyüklüğünde kesin.

Malzemeleri birer kat olabilecek biçimde sıralayıp kürdan batırın.

Büyükçe bir servis tepsisinin ortasını yeşilliklerle süsleyip kanepeleri çevresine yerleştirin.

Nasıl yapılır?

Benzer halde krep hamurunu küçük rulolar biçimine getirerek veya kalıpla keserek de kanepe yapabilirsiniz.

Kanepenin temel malzemesini genelde ekmek oluşturmaktadır. Buna ek olarak krep, simit, poğaça değişik hamur çeşitleri veyahut yalnız olarak peynirler de kanepe yaparken kullanılabilmektedir.

Kanepe için en kolay ekmek çözümü tost ekmeğidir. Kenarlarını aldığınız tost ekmeğini  dörde bölerek, kare, üçgen veyahut kurabiye kalıplarıyla keserek farklı biçimlerde hazırlayabilirsiniz.

Kanepe aperatif bir yiyecektir; yani doyumluk değil tadımlık olacak biçimde porsiyonlanır. Porsiyondan sonra çok önemli ikinci adım görüntüsüdür. İştah açıcı olarak verilen kanepelerin özenli ve göze hitap edecek halde hazırlanması gerekmektedir.

Ekmeğe sürülebilecekler

Balıklı kanepeler için tartar sos

Ezmeler

Mayonez, hardal, ketçap

Ekşi krema

Süzme yoğurt

Tereyağı

Krem peynirler

Ekmeğin üzerine konulabilecekler

Slatalık, kapari vb. turşular

Tütsülenmiş balıklar, konserve balıklar

Zeytin ezmesi ve zeytin halkaları

Karides, kalamar, böcek, havyar gibi deniz ürünleri

Sosis, salam, jambon , dil gibi şarküteri ürünleri

Peynir çeşitleri

Köfte, biftek gibi etler

Domates, salatalık, dereotu, nane, roka, tere, marul gibi sebze ve yeşillikler