Kaju ne işe yarar?
Bu meyvenin dış bölümünde böbrek biçimine benzeyen J formunda bir çekirdeği bulunmaktadır. İşte bu çekirdek Kajudur. Elmalarından ayı...
Tropikal bir bitki olan kaju, sakızgiller ailesinin bir üyesidir. “Hint Fıstığı” olarak da bilinen kajunun orijinal adı “Anacardium occidentale”dir. Brezilya ve Hindistan’da çokça yetişen kajuyu Portekizliler dünyaya tanıtmıştır. Ekvator ve etrafında yetiştirilir. Yer fıstığından değişik olarak ağaçta yetişir ve olgun meyveleri kırmızı renktedir.
Kaju’nun Sağlık Üzerindeki Etkileri Nelerdir?
Bu meyvenin dış bölümünde böbrek biçimine benzeyen J formunda bir çekirdeği bulunmaktadır. İşte bu çekirdek Kajudur. Elmalarından ayıklanarak toplanan kajular, kabukları kırıldıktan sonra kavrularak tüketilmektedir. Diğer fıstık çeşitlerinden daha pahalıdır çünkü her kaju elmasından yalnızca 1 kaju elde edilir ve her ortamda yetişmez. Çabuk çürüdüğünden iktisadi değeri yoktur. Muhteşem tadının peşi sıra sağlık yönünde da mucizevi etkilere sahip bir besindir.